三珍湯的三珍是哪三種

春筍、木耳和蘑菇。

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三珍湯

材料準備

*大豆（黑豆或黃豆均可）

*骨頭（牛骨、羊骨、豬骨均可）

*山珍類——山藥、木耳、各式菇類、筍等山林之品（任選一種或一種以上）

　　

製作方法

*準備齊的材料洗乾淨

*山珍類切塊

*食材放入鍋爐中

*加水漫過食材2~3釐米

*大火煮開後，轉小火煲燉2.5小時以上即可

功效

經小火慢熬後，骨膠原蛋白、鈣磷等礦物質、維生素、類激素等成分可溶於湯中，促進礦物質的吸收和骨質的.修復，對於骨質疏鬆、骨關節疾病有良好的輔助治療作用。

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三珍

一、金針菜

在我們日常生活中，金針菜也屬於比較常見的一種食材。金針菜是一種多年生草本植物的花蕾，金針菜又被稱爲黃花菜，它含有有豐富的營養價值和食療功效，在健腦食物中排列居首位。可見金針菜是大家深受歡迎的一種食材，不僅口感出衆，味道很好，而且含有豐富的營養元素，對於人體的健康非常有好處的。

　　

二、木耳

木耳爲我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，同時也是世界上公認的保健食品。因此秋季正是天氣乾燥，容易損耗人體的.津液和肺液，此時我們的肺部很容易受到損害。所以我們大家秋季一定多吃木耳，因爲木耳是大家公認的潤燥食材，並且具有更高的營養與藥用價值，是秋季不可多得的三珍食材。

　　

三、銀耳

秋季正是各種新鮮食材大量豐收的季節，說到銀耳，我們大家都知道銀耳是經濟實惠的平民燕窩，同時也是秋季滋補的最佳補品。所以要想身體棒，秋季絕不能錯過銀耳，因爲銀耳的好處多到數不勝數，生活中適當吃一些銀耳，不僅滋養身體，潤肺去燥，還養顏護肝，清理肺部等，讓人體在秋季健康，少生病。

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八珍湯成份功效

八珍湯用砂鍋就行了，八珍湯是氣血互補的代表方，本具有益氣補血的功效

八珍湯的功效與組成

八珍湯是益氣養血的代表方。該處方由當歸、地黃、人蔘、茯苓和甘草等成分組成。具有益氣養血的作用。主要用於治療氣血兩虛。其臨牀表現爲面色蒼白、頭暈、四肢疲勞、呼吸短促、言語乏力、心悸、便祕、飲食減少等症狀，多爲長期疾病或失調，或失血過多，氣血兩虛，並表現出上述症狀。

八珍湯的功效與作用及食用方法

八珍湯一般用於治療氣血兩虛，面色蒼白，或者是萎黃，頭暈目眩，四肢倦怠，心悸症狀，飲食減少，對於病後身體虛弱或者是產後身體虛弱，需要鞏固和調養身體的，可以服用，如果身體正常，健康的是不需要服用的，長期服用的，是對於病後虛弱以及有各種慢性病的患者，如果正常人長期喝的話，是容易導致上火的，

　　

八珍湯成份功效與作用

八珍湯由人蔘、茯苓、甘草、白朮、當歸、熟地、白芍、川芎組成,其中參、術、苓、草爲四君子湯；地、芍、歸、芎是四物湯。因此,本方實爲四君子湯和四物湯的複方。本方是治療脾胃虛弱引起的乏力，頭暈，失眠等症狀，它本身雖然治療脾胃虛弱的藥物不多。但是對脾胃虛弱有一定作用。

八珍湯是什麼成分

應該是四物湯、八珍、十全大補湯——補血良方。四物：當歸、川芎、白芍、熟地 各9克 四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，其中又以當歸、熟地爲主藥。

熟地含有甘露醇、維生素a等成分，與當歸配伍後，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強。

八珍：四物加 人蔘、白朮、茯苓、甘草 人蔘10、白朮15、茯苓12、灸甘草5、當歸10、川芎10、白芍10、熟地12、生薑3片、大棗5枚 十全：八珍湯基礎上加黃芪18、肉桂4

八珍湯的成分及功效

稱爲“八珍湯”這道菜，早在古代周朝的菜譜上已有記載。其後，各朝代創造了各種：“八珍”。“八珍”是使用不同的八種藥材烹調出來的'珍貴菜餚的總稱。

這裏的八珍把八種貴重藥材合在一起，加入雞、鴿子、鴨、瘦豬肉、豬蹄、豬肚或羊肉、鹿肉等其中的一種或數種，放入水，酒而熬成的，是一種食療佳品。在家庭中，可根據家庭成員，身體健康狀況，在中藥店選購藥材，配製食用。

根據各地區的氣侯水土及季節的不同，八珍的材料也可以不同的變化：今天我選用的八珍材料爲：地蠶、枸杞子、紅棗、桂圓乾、幹淮山、玉竹、黨蔘、川芎（因爲藥材會煲出甜味，所以不需要再添加任何鹽或是味精之類）

1.烏雞半隻（我只用了四分之一隻，碗太小了）豬廋肉一小塊，姜一小塊，黃酒適量

2.買的八珍湯料包，不過裏面材料嚴重的不足，哈哈，不值錢的材料比較多。我另外又補了一些材料進去，建議自己買材料配製

3.鍋內燒溫水，把烏雞和豬瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）撈出沖洗乾淨。放入一隻鋼碗裏，再放入所有的藥材及姜塊，倒入黃酒約2大匙，再加一些水（水量不用太多，這道湯是以喝湯吃肉爲主，婆婆做的時侯只加了很少的水，做出來的湯汁濃濃的，可以視個人口味加水）

4.我直接用電飯鍋燉的……電飯鍋加水至煮飯兩杯米的水量。放入盛雞的鋼碗，再蓋上蓋（不要讓水氣進去了）按下煮飯鍵直至跳鍵至保溫檔即可。（如果覺得燉的還不夠的話，可以再加一次水，繼續按下煮飯鍵再燉一次）

八珍湯，古代中藥湯劑，使用當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人蔘、白朮、茯苓、炙甘草製成，有補氣之功效。用於治療氣血兩虛，面色蒼白或萎黃，頭暈耳眩，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，舌淡苔薄白，脈細弱或虛大無力。

[組成] 當歸（酒拌）10g、川芎5g、白芍藥8g、熟地黃（酒拌）15g、人蔘3g、白朮（炒）10g、茯苓8g、炙甘草5g。

[用法] 清水二盅，加生薑三片，大棗二枚，煎至八分，食前服。

[功用] 補益氣血。

[主治] 氣血兩虛。面色蒼白或萎黃，頭暈眼花，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，食慾減退，舌質淡，苔薄白，脈細虛。

[方解] 本方在原書用治於失血過多，以致氣血皆虛諸證。肢體倦怠乏力，面色蒼白無華，短氣懶言，心悸怔忡。 脈細虛，舌淡苔白，皆爲氣血兩虧，心脾不足所致。肝藏血，開竅於目肝血虧，故頭暈目眩。 方用參、術、苓、草補脾益氣； 歸、芍、地滋養心肝，加川芎入血分而理氣，則歸、地補而不滯； 加姜、棗助參、術入氣分以調和脾胃。全劑配合，共收氣血雙補之功。