三黃雞適合炒還是燉 三黃雞燉湯好喝嗎

不同的雞它的做法也是不一樣的，像是這個三黃雞是適合炒着吃還是燉着吃的？用三黃雞來燉湯的話好不好喝？

三黃雞適合炒還是燉

三黃雞肉質鮮嫩，非常適合直接炒來吃，燉湯的雞比較適合老母雞，老母雞肉質比較柴比較木，燉湯算是不浪費的做法，三黃雞就不適合燉湯了，很多時候雞肉燉湯後肉質都特別硬，基本就只是喝湯，不會再吃雞肉了。

三黃雞燉湯好喝嗎

三黃雞總體身體瘦，合適熬湯喝。

清燉全雞：

主料：三黃雞1只

輔料：黃芪1克、紅棗4克、桂圓4克、香菇60克、薑片10克、黃酒10克、枸杞1克

1、準備好食材。

2、黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時。

3、將食材塞進三黃雞雞肚中。

4、鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡後的料水。

5、大火煮沸轉小火燉90分鐘，加枸杞，鹽。

6、小火燉30分鐘。

三黃雞是哪裏的特產

1.三黃雞的產地大致可以分爲四類。

2.第一類就是在廣東,廣東地方良種場的三黃雞,也就是我們通常所說的土雞。

3.第二類就是粵黃雞、石岐雜爲代表的優質黃雞。

4.第三類就是以石岐雜雞爲基礎品種改良的三黃雞。

三黃雞是公雞還是母雞

三黃雞既是公雞，也是母雞，因爲三黃雞是家雞中的一類品種，包括公雞和母雞，在養殖三黃雞時，可以在地勢較高、排水方便的場所搭建雞舍，在日常管理時，可以每天爲三黃雞提供三次飼料，以穀物類飼料爲主，爲其補充一天所需的能量。