涼薯怎麼弄好吃

涼薯怎麼弄好吃，涼薯作爲一種深受大家喜歡的食物，肉質細嫩，多汁爽口，味道甘甜，有多種食用方法，下面我們來具體看看涼薯怎麼弄好吃。

涼薯怎麼弄好吃1

做法1：五花肉炒涼薯

準備食材如下：涼薯1個，五花肉100克，小米椒3個，小蔥1根，食鹽1茶匙

具體做法如下：將涼薯去皮後切成片備用，五花肉切成厚片，小米椒切斜刀，小蔥切蔥花，接着起鍋燒熱。

然後將五花肉下入鍋中，煎出油脂，煸炒至表面焦黃，再放入小米椒，翻炒均勻，再放入涼薯翻炒均勻，加入1茶匙的'食鹽，淋入少許清水，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘，揭蓋後撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋！

做法2：涼薯炒蝦仁

準備食材如下：蝦仁50克，涼薯1個，鮮菇50克，油2湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，大蒜2粒，雞精1茶匙，澱粉1湯匙

具體做法如下：鮮蝦剝去外皮把蝦仁洗淨，把蝦仁放碗中加適量生抽，鹽和澱粉攪拌均勻，涼薯去皮洗淨後切片，起鍋加油燒熱。

加入蒜末爆香，把蝦倒入鍋中翻炒，炒至蝦仁變白後盛出，鍋內留底油，把涼薯倒入鍋中翻炒，涼薯稍變軟加適量鹽，加入少許雞精，把之前炒好的蝦仁放入鍋中，加入鮮菇，淋適量生抽，翻炒至鮮菇斷生即可出鍋了。

做法3：涼薯豬骨湯

準備食材如下：涼薯2個，豬骨500克，小蔥1根，食鹽1茶匙，生薑1塊

具體做法如下：生薑切片，小蔥切段，涼薯去皮後切片備用，接着將豬骨焯水後，轉移到湯鍋，加入薑片。

再加入較多的清水，大火煮沸後，轉成小火煲20分鐘，接着把涼薯放入鍋中，再煲10分鐘，出鍋後撒入蔥段即可！

做法4：清炒涼薯

準備食材如下：大涼薯1個，小蔥1根，食鹽1茶匙

具體做法如下：將涼薯洗淨後切片，再切成厚片，接着起鍋加油燒熱，然後放入涼薯，大火翻炒均價，然後撒入1茶匙食鹽，翻炒均衡後撒入少許清水，再蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，出鍋前撒入蔥花即可！

做法5：涼薯蝦餃

準備食材如下：餃子皮100個，五花肉末200克，蝦仁100個，涼薯半個，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，胡椒粉1茶匙，澱粉1湯匙

具體做法如下：將涼薯去皮後，切成碎粒，放入湯盆中，然後加入肉末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙胡椒粉，加入蔥花，加入1湯匙澱粉。

再順時針攪拌均勻，蝦仁放盤子裏，加入1湯匙料酒，加入少許食鹽，然後抓勻醃製1會備用！接着把肉餡和蝦仁做餡，用餃子皮包起來，煮熟就可以吃啦！

涼薯怎麼弄好吃2

吃涼薯可以減肥嗎

其實涼薯作爲一種熱帶食物我們使用的是它的塊根，也就是我們俗稱的地瓜，適當吃一些是可以起到減肥效果的。

因爲涼薯中所富含的熱量是非常低的，儘管它其中富含一些澱粉和蛋白質，但是它其中富含的碳水化合物的含量非常高。

而且每100克可食用量數中所富含的熱量僅僅爲55大卡，所以說我們在吃完涼薯之後，很容易將攝入身體的能量而消耗掉。

兩數中所富含的一些水分含量也是非常多的，所以說吃起來脆嫩可口，在夏天吃還有生津止渴的功效，並且還可以當做水果來吃。

涼薯中富含的優質蛋白，比如說黏液蛋白的含量是非常高的，這種營養物質可以去除我們身體血液中的一些膽固醇，並且還可以使毛細血管起到一個擴張的作用，從而可以改善血液的循環，有助於脂肪的燃燒，起到輔助減肥的效果。

它其中所富含的一些膳食纖維的含量也是非常高的，膳食纖維可以促進我們腸胃的蠕動，並且還有非常高的飽腹感，從而減少其他食物的攝入。

而且還具有促進排便的功效，排除我們身體中的毒素，預防脂肪的堆積，但是在減肥期間吃一些涼薯中所富含的營養價值是非常高的，完全可以替代將它作爲主食來食用。

血糖高可以吃涼薯嗎

其實涼薯既可以當做水果來生吃，也可以當做蔬菜來吃，他的做法還是有非常多種的，但是對於高血糖病人來說，在吃食物上要避免一些糖分高的食物。

尤其是避免一些高油膩，高油脂的食物，比如說肉類等，但是對於血糖高的病人來說盡量要避免吃一些涼薯，雖然涼薯作爲一種熱量低的食物，它其中所富含的一些糖分含量也不是很高。

但是他也是不適合多吃的，我們在吃涼薯時可以感覺到微甜的口感，那是因爲它其中含有一些葡萄糖，而且碳水化合物的含量非常高。

但是它其中所富含的一些澱粉含量確實非常多的.，澱粉經過我們的新陳代謝之後，就會轉化成糖類，從而引起血糖波動，可能還會加重病情。

但是對於血糖高的病人適當的吃一些涼薯，對身體健康還是非常有幫助的，因爲涼薯可以起到生津止渴，清熱解毒的功效。

並且他還可以消除我們身體中所含有的一些血脂和膽固醇，還可以擴張我們的毛細血管，從而預防一些動脈硬化疾病的發生。

對於高血壓，高血脂的病人還有一定的緩解作用，所以說血糖高適當的吃一些涼薯就可以了，但是千萬不要多吃，如果吃多的話，還可能會引起血糖的波動，對身體健康不利。