涼薯可以燉湯嗎 涼薯怎麼煲湯好喝

涼薯大家應該都很熟悉了，它是一種很好吃的食物，平時比較常見的吃法應該就是生吃了，脆脆的口感，那麼我們在燉湯的時候能不能放涼薯呢？

涼薯可以燉湯嗎

可以。

涼薯是一種常見的果蔬，它既可以當成水果生食，也可以當成蔬菜食用，如：素炒、葷炒、煮粥等，其中燉湯也是比較常見的一種做法，涼薯燉湯不僅可以品嚐其清甜的口感，而且更好的消化和吸收其中的營養成分，因此涼薯是可以用來燉湯的。

涼薯怎麼煲湯好喝

材料：豬瘦肉、山藥、涼薯、鹽3克、味精。

做法：

1、豬瘦肉洗淨，切件;涼薯去皮洗淨，切厚片，山藥洗淨，切滾刀塊。

2、把豬瘦肉、山藥、涼薯放入煲內，加適量清水。

3、大火煮沸後小火煲2小時。

4、最後加入鹽、味精即可。

涼薯燉湯的好處

1補充營養

涼薯營養豐富，含有澱粉、蛋白質、維生素、糖類、膳食纖維、礦物質等，食用後能給人體提供能量，補充營養物質，經常吃涼薯，還能促進新陳代謝，增強免疫力。

2美容通便

涼薯中含有多種人體所需的氨基酸，還含有大量的維生素C，維生素C有美白、抗衰老的功效，經常食用能美容養顏，而且涼薯中富含膳食纖維，能推動腸胃蠕動，有利於體內廢物的排出。

涼薯的熱量

其實涼薯作爲一種熱帶地區的水果，我們在吃的時候，就是在食用它的塊根，涼薯，也就是我們俗稱的地瓜，它既可以用來生吃，也可以用來當做蔬菜食用，根據科學研究表明每100克可食用涼薯中所富含的熱量爲56大卡，可以看出涼薯在同類食物中所富含的熱量還是較低的，並且其中所含有的一些澱粉和碳水化合物的含量是非常多的，對於在減肥期間的人們，就可以將涼薯當做主食來食用，其中所富含的一些澱粉也可以爲我們的肌體生命活動提供能量。