鳳梨的營養價值 鳳梨的功效與作用

鳳梨和菠蘿是兩兄弟，今天本站小編就要爲大家介紹一下，鳳梨的營養價值是什麼？鳳梨的功效與作用有哪些？

鳳梨的營養價值

1、鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫;

2、鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;

3、鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

鳳梨的功效與作用

開胃助消化

鳳梨性味甘平，不但具有健胃消食的作用，還有補脾止瀉、清胃解渴等功效。不僅如此，鳳梨還可以使菜餚口感清爽，幫助媽媽們解決寶寶的厭食症的問題。飯後一個小時食用鳳梨最有助於消化。

美白嫩膚

鳳梨中豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，使皮膚呈現健康狀態。膚色暗沉的人可用紗布浸鳳梨汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許鳳梨汁更能滋潤肌膚，尤其適用於皮膚粗糙的人。

減肥

鳳梨幾乎含有所有人體所需的維生素和16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。鳳梨減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。可以每天在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁，不僅可以清潔腸道、幫助調節膚色，還有很強的分解油膩、減肥的作用。

更多功效

降血壓

鳳梨中富含的促進血液循環酶可以降低血壓、稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積。

止咳

新鮮的鳳梨汁能有效預防支氣管炎，鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

吸附異味

家裏裝修後，把鳳梨放在室內可以吸附異味，但是用過的鳳梨不可食用。

鳳梨的吃法

1、先把鳳梨去皮切成片，再用涼水浸洗，直接食用;

2、果實除供生食外，還可制罐頭食品及其他加工品;

3、將新鮮的鳳梨榨成汁並煮開，冷卻後用於擦洗粗糙的皮膚，長期堅持使用，不僅能清潔滋潤皮膚，還可以防止暗瘡的生長。

鳳梨的挑選

1、看外觀形狀，優質較好的鳳梨果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。

2、看外觀顏色，鳳梨顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

3、摸外觀硬度，用手輕輕按壓鳳梨，堅硬而無彈性的是生鳳梨;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者爲成熟過度的鳳梨;如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

4、用鼻嗅,就是用鼻子聞鳳梨香味，未成熟的鳳梨聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的鳳梨，外表皮就有很濃香氣的鳳梨說明成熟過了。

鳳梨的禁忌

一般人羣均可食用

1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;

2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨，發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃。

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