微波爐烤蛋撻用微波還是光波 微波爐烤蛋撻的方法

微波爐上面有光波和微波之分，兩者有一定的區別，但是很多人不清楚兩者的區別子哪裏。那麼，微波爐烤蛋撻用微波還是光波？微波爐烤蛋撻怎麼烤？

光波爐能烤蛋撻嗎

可以。但是烤出來的味道沒烤箱烤得好吃。

光波爐是一種家用烹調用爐，號稱微波爐的升級版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多爲七八百瓦，但它具有特別的"節能"手段。光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量。

微波爐烤蛋撻用微波還是光波

用光波燒考可以用錫紙包裹，光波爐的加熱方式，是在爐腔上部設置了光波發射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化，其所具有的燒烤功能也就不言而喻了。

微波爐烤蛋撻的方法

【主料】

蛋撻皮12個、淡奶油200ml、蛋黃4個、純牛奶120ml、白砂糖60g。

【步驟】

1、取湯盤一個，倒入200ml的淡奶油、倒入60克的白砂糖、加入120ml的純牛奶。

2、快速攪拌，使砂糖融化。

3、打入四個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，過篩備用。

4、碼好蛋撻皮，往蛋撻皮內注入蛋撻水九分滿即可。

5、微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。

小貼士

1、外購的蛋撻皮蛋撻水可以裝九分滿，自制的蛋撻皮只能倒七分滿。

2、微波爐烤出來的蛋撻底部比較溼，沒有烤箱烤的脆。