冰糖可以化痰嗎 冰糖化痰的做法

冰糖是白糖加工做成的冰塊狀結晶，純度更高，有潤肺、止咳、清痰、去火的作用，是很好的一種調味品，很多人家中都會經常備有冰糖。

冰糖可以化痰嗎

中醫認爲冰糖確實有止咳化痰的功效，還有潤肺和去火的作用，它也是燉煮補品和藥酒的輔料。它可以煎湯內服，也可以佐餐，或入丸、膏劑，與大蒜、雪梨等一起使用，就具有化痰的功效。

冰糖化痰的做法

1、冰糖雪梨

材料：鴨梨一個，冰糖若干。

做法：將鴨梨洗淨去皮後去核，再將梨切成滾刀塊。在鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。在冰糖化完後，把梨塊放進去。大火煮開後，改爲小火熬煮15分鐘左右即可。

功效：冰糖雪梨能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。冰糖雪梨還能滋陰潤肺，養胃生津。慢性咽炎、咳喘等疾病適合飲用冰糖雪梨。

2、大蒜冰糖水

材料：大蒜兩個，冰糖5粒。

做法：先將大蒜去皮洗淨，切成小薄片，放置10至15分鐘，在鍋裏放上一碗多一點點水煮開(過程中水會蒸發，保證最後剩下一碗水即可)，將大蒜片和冰糖一齊放入鍋裏煮沸，再小火煮10-15分鐘即可。

功效：治療感冒、化痰止咳。

3、黃精冰糖

材料：黃精30克，冰糖50克。

方法：將黃精洗淨，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，後用文火煨熬，直至黃精爛熟爲止。每日2次，吃黃精飲湯。

功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。

冰糖的功效與作用

冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩，消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。

1、生津津止渴

冰糖可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

2、潤肺

富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3、化痰止咳

冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

4、清熱除火

冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

5、解毒

冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

6、祛脂降壓

冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

冰糖的營養成分

冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由於其結晶如冰狀，故名冰糖。冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖在體內分解的成分一樣;所以,冰糖可以代替白糖。可作藥用，也可作糖果食用。冰糖分爲單晶冰糖和多晶冰糖兩種。冰糖品種從顏色上又分爲白冰糖和黃冰糖兩種，另有一種淡灰色冰糖，但較少生產和食用。出口以白冰糖爲主，黃冰糖出口數量甚少。秋季是最適合食用冰糖的一個季節，因爲在這個季節，很多人都會因爲季節原因而出現咳嗽、肺熱等肺部不適的狀況。而冰糖恰恰具有潤肺的作用，能夠幫助我們改善肺部的狀況，讓我們遠離各種不適。