韓式冷湯麪怎麼做 韓式冷湯麪的正確做法

每次看韓劇時都能看到韓式冷湯麪，他們都吃的很香的樣子，這個面在韓國還是比較有名氣的，下面給大家介紹一下韓式冷燙的做法吧。

韓式冷湯麪怎麼做 

食材：麪條(標準粉)150克、牛肉(後腿)200克,圓白菜100克,乳黃瓜50克,泡菜30克,雞蛋60克,白芝麻100克、奶油10克,大蔥5克,姜5克,辣椒醬15克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克,香油2克

1、小黃瓜洗淨切圓片，用少許鹽拌勻醃軟;

2、黃瓜再用冷開水衝過瀝乾，拌入少許香油備用;

3、冷麪放入沸水中煮6～7分鐘，撈出浸冷水，並用手輕輕搓洗，取出瀝乾;

4、把小黃瓜、牛腿肉、圓白菜、小黃瓜、泡菜、雞蛋(水煮)、(除冷麪、芝麻外)和鹽、蔥、蔥末、薑末、白糖、醋、香油全部下鍋;

5、用小火燉煮50～60分鐘後，把蔬菜部分撈除，並用紗布過濾;

6、牛肉取出切片備用;

7、面盛碗，放上牛肉片、小黃瓜片、水煮雞蛋及泡菜;

8、加辣椒醬、冷藏的牛肉湯，最後撒上白芝麻即可。

韓式冷湯麪的正確做法

食材：麪條(標準粉)150克,牛肉(後腿)200克,圓白菜100克,乳黃瓜50克,泡菜30克,雞蛋60克,白芝麻100克,奶油10克,大蔥5克,姜5克,辣椒醬15克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克,香油2克

1、小黃瓜洗淨切圓片，用少許鹽拌勻醃軟;黃瓜再用冷開水衝過瀝乾，拌入少許香油備用;

2、冷麪放入沸水中煮6～7分鐘，撈出浸冷水，並用手輕輕搓洗，取出瀝乾;

3、把小黃瓜、牛腿肉、圓白菜、小黃瓜、泡菜、雞蛋(水煮)、(除冷麪、芝麻外)和鹽、蔥、蔥末、薑末、白糖、醋、香油全部下鍋;

4、用小火燉煮50～60分鐘後，把蔬菜部分撈除，並用紗布過濾;

5、牛肉取出切片備用;冷麪盛碗，放上牛肉片、小黃瓜片、水煮雞蛋及泡菜;

6、加辣椒醬、冷藏的牛肉湯，最後撒上白芝麻即可。

韓式冷湯麪什麼季節吃好

韓式冷湯麪，又稱韓式冷麪、冷麪，是韓國人的一道麪食。與中國冷麪不同的是，韓式冷麪更精緻，所用食材更爲多，味道更爲豐富，而且冷麪中有冷藏過的湯，夏日食用清爽美味。

韓式冷湯麪食材不能喝什麼一起吃

1、牛肉(後腿)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

2、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

3、白芝麻：白芝麻忌與雞肉同食。