黃金海鮮粥的家常做法 黃金海鮮粥製作方法

還在爲晚餐不知道吃什麼發愁嗎？晚上一般許多人都選擇不怎麼吃飯，他們認爲晚餐吃飯會長胖，所以減少了晚餐，只吃些水果什麼的來壓壓餓，今天就讓小編教你如何製作一道減肥營養粥吧，讓你在晚上不必發愁。

食材或調味料

牡蠣10顆、蛤蜊10顆、蝦仁10只、冷凍魴魚片1片切片、吻仔魚半碗、雞蛋（液）1個、芹菜末適量、蔥段少許、薑片少許、白胡椒適量、鹽適量、米酒2小匙

黃金海鮮粥製作方法

Step1

由於婆婆牙口不好，也不易吞嚥

因此這次準備的海鮮都是易咬也易吞嚥的好料喔！

Step2

煮半鍋水，將蔥段薑片放入，待水滾後：

1.將牡蠣倒入，約10秒後即取出瀝乾2.再將蛤蜊倒入，待殼一打開，便立即取出備用

Step3

燙過海鮮的水留着，把蔥姜及雜質撈出

1.加入2碗水繼續煮滾2.將白飯倒入，轉小火慢慢煮稠3.將吻仔魚，多利魚片及蝦仁倒入4.加入適量鹽5.加入米酒2小匙6.白胡椒灑入調味7.關火，徐徐倒入蛋液，將粥順時鐘方向慢慢攪動，使蛋液均勻

Step4

加入蛤蜊，最後灑上芹菜末

Step5

好吃的黃金海鮮粥，澎湃上桌！