野雞蛋多少錢一個 野雞蛋怎麼辨別

野雞蛋也叫山雞蛋，這種雞蛋和家庭飼養的普通雞所下的蛋相比，口感更勝一籌。那麼，野雞蛋多少錢一個？野雞蛋怎麼辨別？

野雞蛋多少錢一個

這要看你在什麼樣的城市，應該是2-10元之間，看你的需求而定，裏面還有一些附帶的需要加錢的東西，如果想找個品質好點的，就需要加錢另選，自己考慮好性價比和需求。其中跟產品有關的部分還分爲按區段定價和遞遠遞減。

野雞蛋的特點

1、穀氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因；

2、活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品；

3、富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力；

野雞蛋怎麼辨別

1、看外觀。雞蛋外表比較乾淨、表皮有一些斑點的多數是普通雞蛋。野雞蛋的蛋殼比較硬且厚一點，普通雞蛋的蛋殼會比較薄。

2、觀蛋清。野雞蛋的蛋清，清亮如水；普通雞蛋的蛋清會有一些雜質，甚至蛋黃會有一些外溢。

3、用牙籤插蛋黃。野雞蛋的蛋黃比較緻密，用牙籤插蛋黃時普通野雞蛋中的牙籤比較容易倒，有機的則可以站立較長時間。

野雞蛋的形狀

褐色、淺褐色、灰色、藍色和白色。

雞蛋主要可分爲三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。

蛋殼：完整的蛋殼呈橢圓形，約佔全蛋體積的11%～11.5%。蛋殼又可分爲殼上膜、殼下皮、氣室。

蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。

蛋黃:蛋黃多居於蛋白的中央，由繫帶懸於兩極。蛋黃內有胚珠。

胚珠：在蛋黃表面的一白點，受精蛋的胚珠直徑約3毫米，未受精蛋的胚珠更小。

雞蛋勻稱光滑的曲線是它難以豎立起來的原因，也是它的魅力所在。