五常大米爲什麼那麼貴？五常大米比一般大米味道好在哪兒

物以稀爲貴一直是不變的市場定律，對於五常大米的好衆所周知。那麼，五常大米爲什麼那麼貴？五常大米比一般大米味道好在哪兒？

五常大米爲什麼那麼貴

都說五常大米是中國最好吃的大米，其實也是很多人想買卻買不到的一種大米。

五常從1835年開始就種植水稻，距今已有176年的歷史。

受產區獨特的地理、氣候等因素影響，五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明;飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。

傳說，對飲食挑剔到極致的慈禧太后也多次提起“非此米不能盡食”。“五常米，帝王糧”的民諺在白山黑水間廣爲傳唱。

價格貴最主要的原因有三點：

一是其優良品質。

因爲水稻生長季節在每年的(4月—9月) 五常大米一年只收割一次。而南方水稻生長期短，一年兩季或三季，生產週期長的大米肯定是比生長週期短的大米更營養，更美味。所以價格也會更加高一籌。

二是五常大米擁有獨一無二的生長環境。

地處世界三大黑土帶之一，中溫帶大陸氣候，充沛的日照，天然河水灌溉，成熟期長的優質晚熟水稻品種，富含多種有益成份，使得五常大米較其他大米品種更爲優秀美味!

三是其極低的產量。

五常市五常大米年產量至多爲105萬噸，但業內人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味着，市場上大量的五常大米都是假冒的。

五常大米比普通米味道好在哪兒

1.自有農場私人定製五常大米

顆粒飽滿，米粒細長一些，質地堅硬，色澤清透亮，最大的特點是米香馥郁，很快就瀰漫整個房間都可以聞到。

2、超市的五常大米

我們去本地超市買的最貴的也是標識爲五常大米，也是長粒米，跟我們的大米沒有太大差別，米粒飽滿，但是香氣明顯要淡一些，需要湊到袋口仔細聞。

3、泰國茉莉香米

米粒細長細長的，光澤度也很好，聞着略略有點米香。

4.柬埔寨茉莉香米

這份香米聞起來味道與泰國香米接近，米粒和泰國茉莉香米差不多，顏色要清透一些。

5.湄公河流域大米

拆開袋子也沒有任何味道，米粒細長，但是沒有泰國香米那麼長，裏面摻雜着一些半粒碎米，估計是價格的原因，品質比前幾種都差。

二、味道大比拼

1. 自有農場私人定製五常大米

剛拆袋時聞起來就很香，蒸上十來分鐘的時候，香氣已經滿滿的溢了出來，整個樓道里都飄滿了濃濃的香味。蒸好的米飯粒粒飽滿，吃起來很有嚼勁，帶着淡淡的甜味，Q彈Q彈的，粘性很好。如果你想吃，請加請加微信2.超市的五常大米

超市買來的五常大米，蒸的時候米香味要淡一些，蒸好的米飯也是粒粒飽滿，吃起來要軟一些，嚼勁差一些，粘性稍微差一點，口感要差一些。

3.泰國茉莉香米

開袋沒有聞到香味的時候，心裏在想，或許蒸的時候就香了，但是蒸米飯的時候聞不到香味，打開鍋蓋的時候有淡淡的米香，粒粒分明，粘性不是很好，吃起來沒有嚼勁，口感不是很好。

4.柬埔寨茉莉香米

這份茉莉香米在蒸的時候跟泰國茉莉香米很相似，吃起來沒有泰國香米那麼軟，有嚼勁，口感提升了不少，粘性一般，口感比泰國茉莉香米好一些。

5.湄公河流域大米

蒸的時候跟超市買的散米沒有太大差別，沒有什麼米香味，口感也不是很好，吃起來很軟，沒有粘性，有點索然無味的感覺。

五常大米什麼時候收割

五常市水稻人工收割在9月下旬開始，機械大面積收割要在10月中旬前後，人工收割的機械脫粒10月中下旬開始，新米上市要在10月下旬以後。