枇杷能跟百合一起煮嗎？ 枇杷能和銀耳一起煮嗎？

首先我們確定 一點的是枇杷和百合以及銀耳等 是可以一起煮成料理食用的，因爲類似於百合、銀耳這些食物都屬於溫性食物，所以多種食物即使一起煮也可以正常食用沒有危害，並且味道好而營養，並且能沖淡枇杷水果本身的寒性與酸性，同時這多種食物都擁有着潤肺止咳安神清心的功效，對於咳嗽的朋友可以嚐嚐，以下我們就一起看看枇杷跟百合一起煮好不好吧！

枇杷能跟百合一起煮嗎

1、百合功效

中醫認爲百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。

2、銀耳功效

我國曆代的醫學家都認爲銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

3、同煮功效

枇杷、百合、銀耳都屬於涼性的食物，同煮之後其涼性可能會因加熱而稍減，但胃寒的患者還是要少吃此類組合的食物，或者要在同煮過程中加入生薑、紅棗、紅糖等溫熱性質的食物將涼性減弱，體質健康或者有體內溼熱、風熱感冒者可以用枇杷與百合或銀耳同煮來加強除溼熱、治感冒的療效。

枇杷促進代謝和脂肪分解

枇杷因果實形似琵琶而得名，是中國南方特有的珍稀水果，除了味道鮮美之外， 營養豐富，還有不錯的減重價值。由中國食物營養委員會會長孫樹俠主編的《100種水果營養圖典》一書中，提到傳統中醫理論認爲減重應以健脾、利水、化痰爲本，而具備祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃等功效的枇杷，正好具備這些條件，是很好的減肥果品。

若以西方營養學角度分析，枇杷富含蛋白質、粗纖維、碳水化合物、多種維生素和礦物質，營養價值高。其中豐富的維生素B羣，能保護視力，也具有抗氧化和促進全身新陳代謝的作用，可加速脂肪分解，預防肥胖；維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等成分，則有助於防癌和抗癌。

枇杷銀耳粥

材料：

糙米100g、新鮮枇杷40g、幹銀耳30g、冰糖適量。

製作方法：

糙米淘洗乾淨，用冷水浸泡發好，撈起，瀝乾水分。

新鮮枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。

幹銀耳用溫水浸泡漲發，洗乾淨再撕碎成小片。

取鍋加入冷水、銀耳、糙米，用大火煮沸後，改用小火熬煮，至粥將成時，再加入枇杷、冰糖，續煮5分鐘即成。

提醒：

減重族應儘量減少冰糖的使用，避免攝取過多，反而導致體脂肪囤積。

止咳化痰每天2次各5顆

除了減重之外，枇杷的潤肺保健功效更讓人讚許！《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋心肺」，每天取10顆新鮮枇杷，分2次洗淨後生吃，能改善咳嗽不適、口乾煩渴的症狀；而將50克新鮮枇杷洗淨去皮後，加冰糖50克，熬煮半小時後服用，可改善咽喉紅腫疼痛。

不過，需注意的是，體質脾虛泄瀉和糖尿病患者，應避免食用枇杷；枇杷不宜和小麥同食，容易生痰。未成熟的枇杷容易導致腹瀉，選擇時也要格外留意。