薏米可以和紅棗一起煮嗎?薏米能和紅棗同吃嗎?

薏米和紅棗都是補血美容的食物，適合體質虛弱的女性食用。那麼薏米可以和紅棗一起煮嗎?薏米能和紅棗同吃嗎?

薏米可以和紅棗一起煮嗎

營養醫師介紹薏米是可以和紅棗一起煮着吃的，薏米仁有健脾利溼的功效，紅棗養血安神通便，在一起可以健脾化溼，但是建議少放點紅棗，因爲大棗是甜的，太甜容易影響脾胃的運化，健脾功能大大降低。

薏米紅棗粥的做法

食材：薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許

做法：

1、將紅棗洗淨，去核，並在棗皮上劃刀口，以利於味道進入粥中；

2、將薏米洗淨，用清水浸泡2個小時；

3、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開，水沸後轉小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋；

4、熬好後關火，加入幾顆冰糖，還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化後即可盛出食用。

吃薏米的食用禁忌

1、因爲薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。　　

2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。

怎麼挑選薏米

1、選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。

2、看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。

3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。