蜜漬聖女果的做法

蜜漬聖女果的做法，聖女果，又稱爲櫻桃番茄或小蕃茄， 富含維生素C和番茄紅素，一般以水果食用，聖女果果實較鮮豔，外表一般顏色爲鮮紅色，有黃色、紅色、綠色等果色，下面分享蜜漬聖女果的做法。

蜜漬聖女果的做法1

做這道菜我們需要準備原料有聖女果，雪梨，還有一些桂花蜜，首先我們將買回來的聖女果，放入沸水中浸泡十秒左右，等聖女果的表皮起皺之後，將聖女果撈出來，然後再將他的果皮逐個剝掉，再放入碗中，然後將雪梨的核去掉之後，把它切成塊。

然後放在榨汁機中榨成汁，然後再倒入裝有聖女果的小碗中，我們梨汁的量最好可以沒過聖女果的表面，然後再加入少量的桂花蜜，還有一些郎姆酒，攪拌均勻之後，放在冰箱中冰鎮四個小時左右就可以使用了，而且味道非常鮮美。

那麼做這道菜有什麼小技巧呢?我們挑選的梨汁，也可以用濃縮的梨汁或梨汁膏來代替，這樣的`味道也是非常好的，我們在醃製的時候必須要放冰箱中進行冷藏，這樣纔有一些清爽的口味，然後就是醃製過的聖女果之後，那些桂花汁也不要倒掉。

我們在煮飯的時候也可以將它放進去，作爲一個非常好的調味食品。聖女果中富含非常豐富的維生素c，礦物質，還有一些碳水化合物和微量元素等，對我們的身體健康有非常多的好處，並且他還有非常強的抗氧化能力。

蜜漬聖女果的做法2

聖女果是寒性的嗎

聖女果屬於寒性水果 聖女果性微寒，屬於一種寒性食材。其含有多種維生素和微量元素，有着很高的營養價值，且適用人羣較廣泛，經常吃聖女果可以補血益氣、潤膚養顏。

聖女果是什麼季節的

聖女果屬於是夏秋季節的水果，通常在這兩個季節之間會成熟。不過現在的種植技術比較發達，可控溫，因此一年四季都有成熟上市的，市面上都能購買到。它又被叫做是珍珠小番茄，可作蔬菜也可作水果，口感好，營養價值高，平時可經常食用，利於身體健康。

聖女果是水果還是蔬菜

聖女果既是水果也是蔬菜。櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄。聖女果含有豐富的`維生素C、果酸、番茄紅素、胡蘿蔔素等營養成分，適量食用對身體有益。

聖女果的生長習性

聖女果屬於喜溫型果蔬，種子發芽的最佳溫度爲25～30℃，生長期溫度爲20～25℃，結果期溫度爲15～25℃。聖女果喜愛陽光，缺少光照就會造成落花，至於水分是前期少後期多，可施用鉀肥促進聖女果生長，最好是把種子種在土層深厚的土壤當中。

蜜漬聖女果的做法3

一、聖女果的產地

聖女果主要生於向陽山坡、路坎及灌木叢中。目前也有不少是等種種，主要分佈於福建、貴州、雲南、西藏等地。

二、聖女果的品種

1、京丹1號

京丹1號聖女果是北京蔬菜研究中心新選配的聖女果雜交種，抗病毒病。該品種植株爲無限生長類型，葉色濃綠，生長勢強。第一花序着生於8-9節，每穗可結果15個以上，最多可結果60個以上。果形圓或稍高圓，成熟果爲紅色，單果重8-12克。果味酸甜濃郁，風味極佳，平均糖度7，最高可達10度。中早熟，春季定植後50～60天開始收穫；秋季從播種至開始收穫90天。

2、京丹2號

京丹2號植株爲有限生長類型，第一花序着生於5-6節，主莖4-6穗封頂。極早熟，春季定植後40-45天開始採收；秋季從播種至開始收穫85天，每穗結果10個以上。下部果高圓形，上部果高圓帶尖。成熟果亮紅美觀，單果重10-15克。

12月份聖女果是反季水果嗎

不是，聖女果一年四季都產果實，冬天食用聖女果可以起到抗氧化、增強身體免疫力的作用。

聖女果適合在秋季播種，喜歡在溫暖溼潤、陽光充足的地方，果實在夏季5-6月份成熟。

聖女果常見的產地有：山東、海南、福建、山東等地，會在夏季5-6月份和春節前後採摘上市，聖女果上市的價格大概在10元／斤左右。

露地栽培：

春聖女果12月在大棚內進行育苗，3月下旬地膜覆蓋後定植大田，5月下旬至7月下旬採收。選早熟豐產的四季紅、聖女等品種。

秋聖女果在6月下旬播種育苗，可採用營養鉢育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前採收，可選用四季紅品種。

聖女果和千禧果的區別是什麼

聖女果和千禧果的區別是：

一、外觀不同

1、聖女果的果實比較長，市場上售賣的`主要有兩種，分別是紅色的、黃色的。

2、千禧果的果實則比較短，圓圓的，較爲矮小，整體要比聖女果小一倍，果皮是深紅色的。

二、口味不同

1、聖女果吃起來酸味重，很多人不喜歡吃。

2、千禧果的口感則更好，酸味輕，甜味重，且裏面的水分比較足，更像水果，更受歡迎。

三、產地不同

1、聖女果是從臺灣引進的品種，適應能力強，我國大部分地區都可栽培種植，產量比較高，一般從7-8月到第二年的2月份都可購買到，超市都有售賣的。

2、千禧果則是從聖女果中培育的新品種，主要產地在海南，廣西和廣東地區也有少量栽培的，一般在年底的時候纔會有千禧果上市。