涼拌聖女果的做法

涼拌聖女果的做法，聖女果就是我們平常所俗稱的小西紅柿，它的營養價值很高，而且味道非常鮮美，深受很多人們的青睞，下面我們來具體看看涼拌聖女果的做法。

涼拌聖女果的做法1

首先我們將從市場上買回來新鮮的聖女果，然後將聖女果清洗乾淨之後，首先放在鹽水中浸泡一段時間，然後再撈出來瀝乾，放入熱水中浸泡五分鐘左右，這樣就可以消毒了。

將洗乾淨的聖女果，把上面綠葉的部分摘掉之後，豎着對半切開，切好之後我們均勻的放在一個盤子中，然後均勻了，再撒入一些細的白砂糖。

等白砂糖融化之後就可以使用了，這樣一道非常清爽可口，並且富有營養價值的涼拌聖女果就做好了。

我們再來介紹涼拌聖女果的另外一種做法，首先將聖女果和一些大蒜清洗乾淨之後，將聖女果切成薄片，再加入鹽醃製20分鐘左右，把蒜在碗中搗碎，鍋中倒入一些食用油，加入花椒，等食用油加熱之後，我們把花椒撈出來。

然後再把醃製好的聖女果沖洗乾淨之後，瀝乾水分，放入切好的蒜末，然後再將熱的.花椒油倒入在蒜末之上。

然後再加入一些醋，香油，再加入一些好友，再把聖女果片放進去攪拌均勻後，就可以食用了，並且剩女果的營養價值非常高，而且味道非常鮮美。

聖女果的營養價值

晶瑩剔透，小巧玲瓏的聖女果卻含有豐富的營養，在它身上證實了濃縮就是精華，聖女果裏面含有豐富的維生素C，可以增強免疫和抵抗力，還可以預防炎症；

聖女果裏面還含有大量番茄紅素，因此可以防癌抗癌，再加上谷胱甘肽，各種微量元素，營養元素豐富而且全面，尤其適合身體發育期間的孩子食用，可以很好促進生長髮育。

不僅如此，常吃聖女果可以美容養顏、抗氧化和抗衰老，能夠減少皺紋的產生，因此是一種美容養顏佳品。

聖女果雖然含有大量營養，但是脂肪含量特別少，因此就算是吃很多也不用擔心發胖，想要減肥，保持身材的朋友不妨可以常吃聖女果哦。

最後就是聖女果可以健脾養胃，維護胃液的正常分泌，從而起到保護肝臟的功效。

聖女果的做法

糖醋虎皮聖女果的做法：先把油倒入鍋裏燒熱，再放入聖女果，撒些棕糖加熱至融化，再倒入醋和辣椒汁，之後放入鹽，混合均勻至聖女果皮皺，倒入少許醋即可。

聖女果沙拉的做法：先把玉米粒從玉米上剝下，再放入沸水裏面焯兩分鐘後撈出，控幹水，之後把黃瓜洗乾淨後切成丁，聖女果對半切開，再把黃瓜丁和玉米粒混合，擠幾滴檸檬汁，倒入聖女果，再倒入少許油攪拌均勻。

冰鎮蜂蜜聖女果的做法：先把聖女果清洗乾淨，倒入開水浸泡三分鐘，撈出控幹水，再用刀在聖女果的蒂部切一刀，別切太深，以免果汁流出，再去掉果皮，放入碗裏，同時放入白糖攪拌均勻，再放入冰箱醃製最少兩小時，之後倒入蜂蜜和桂花糖攪拌均勻即可。

涼拌聖女果的做法2

聖女果會不會胖

一般不會。 聖女果的含糖量不高，含糖量大約在5%左右，所以聖女果和其他水果相比，吃起來不是十分甜，但是水分含量十足，而且聖女果中的熱量很低。

100g聖女果的熱量是25大卡，相對其他食物來說熱量已經是十分低的，所以一般食用是不會導致發胖的，但是也應該適量食用，否則可能會引起胃酸過多的情況。

聖女果會變白嗎

從理論上來說，吃聖女果是有助於變白的，但每個人的體質是有所差別的，不一定都能起到美白的效果。

聖女果中含有較多的維生素C，而維生素C可以起到美白皮膚、提高身體新陳代謝的效果。

在食用聖女果的時候，也不要吃那些含有維生素C分解酶的食物，否則會降低聖女果的營養價值。

聖女果的功效作用

1、防曬

聖女果中含有番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。

2、保護皮膚和肝臟

聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

3、助消化

聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的'消化。

4、防癌、抗癌

聖女果製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

5、延緩衰老

聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

聖女果的形態特徵

聖女果的根系發達，再生能力強，植株生長強健。葉爲奇數羽狀複葉，小葉多而細，由於種子較小，初生的一對子葉和幾片真葉要略微小於普通番茄。

果實直徑約1～3釐米，色澤鮮豔，有紅、黃、綠等果色，單果重一般爲10～30克。果實以圓球型爲主，味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特。