竹葉青酒怎麼樣？竹葉青酒是哪裏產的

對於竹葉青酒很多人可能是第一次聽說，甚至並不知其產地。那麼，竹葉青酒怎麼樣？竹葉青酒是哪裏產的？

竹葉青酒怎麼樣

竹葉青酒，與汾酒同一產地，屬於汾酒的再製品。它以汾酒爲原料，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十餘種種中藥材爲輔料，再製而成。竹葉青酒，顏色金黃碧翠，有晶體感，酒烈度不大，飲後使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。竹葉青酒中砂仁主治胸膈脹滿、食積氣滯；公丁香性辛、溫，有暖胃降逆，止痛的功效，對脾胃虛寒、呃逆、哎噦、吐瀉、脘腹疼痛有很好的療效；竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。通過國家衛生監督檢驗所運用先進的檢測手段，經過嚴格的動物和人體試食實驗得出的科學數據，進一步證明，竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌羣，潤腸通便，增強人體免疫力等保健功能。

竹葉青酒是哪裏產的

竹葉青酒，以汾酒爲“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、

公丁香、零香、廣木香等十餘種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精製陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產於汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評酒會上，均被評爲全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無刺激感，餘味無窮。

怎樣鑑別竹葉青酒真假

產地

傳說中竹葉青之所以可以面世，是因爲兩個夥計無意間發現了一口泉水後，用竹葉將泉水取出兌入酒中，方成了竹葉青。所以“佳釀之處，必有良泉”酒的好壞和當地的水質是分不開的。而我們今天要說的竹葉青，它的老家大家都會很熟悉，沒錯就是“杏花村”。杏花村憑藉得天獨厚的地理條件，悠久的釀酒歷史，成就了竹葉青，也成就了我們所有愛酒的人。有傳說稱，貴州茅臺起源和山西汾酒關係也很大，相傳山西的商人到了貴州，很是思念家鄉的美酒，於是變在當地做起了家鄉的酒，結果貴州環境條件和山西差別太大，汾酒沒成，反而做出了茅臺。從這也能看出，“一方水土養一方人，一方水質育一方酒啊”！所以大家在選擇時，最好先看下生產廠家的所在地。

察色

因爲竹葉青屬於汾酒的深加工。它是在汾酒的基礎上，又進行的創造。所以在顏色上竹葉青與汾酒是不同的。與汾酒的晶瑩純透相比，竹葉青金黃透明更有活力。而且正品竹葉青，在金黃之餘還會帶上微微的青碧色，不失“竹”之名。整體看去明亮清澈，沒有沉澱的情況出現。因爲竹葉青的顏色很特別，所以仿品很難做到在顏色相像。而且僞造的工藝不同，仿出的顏色也不盡相同，比如有些就只是黃色不透明，有些透明瞭確又有沉澱物。只要挑選時細心注意下就可以發現了。

聞香

與其它酒不同的是竹葉青以其獨特的生產工藝加入了檀香、陳皮、淡竹葉等十餘種中藥。所以竹葉青的酒香會帶着些藥材浸泡後特有的香味；而且竹葉青是以汾酒爲基酒製成的，所以它也會帶些汾酒的味道，兩者融合起來後不但不會相互排斥，反而還會融合爲一體散發出芳香濃郁的味道。也正是因爲這種特殊的混合香味，讓仿品的仿製工作難上加難，常常是“畫虎不成反類犬”。所以在挑選時如果發現那些味道怪異，刺鼻的竹葉青時，請不要相信商家說的那些“什麼釀造時天氣的原因，或者是什麼新工藝啊”！果斷走開纔是正道。

口感

正品竹葉青入口香醇、幽雅芳鬱、是將酒色、酒香、酒味完美結合在一起的絕品佳釀。讓人飲用之後回味無窮啊！而仿品則不會追求品質，它們只爲壓低成本，有的是用劣質的酒兌色素，有的則直接用酒精兌香精。這些勾兌出來的酒味道自然不好，有些苦澀而且質感粗糙，有些寡淡並且雜味很重。