大蒜泡酒的製作方法 大蒜泡酒的功效與作用

大蒜是我們日常生活中很好的調味品，它清熱解毒，降血脂血糖和血壓，還能調節人體免疫系統。那麼用大蒜泡酒，能產生什麼神奇的功效呢?一起來看看吧~

大蒜泡酒的製作方法

大蒜泡酒方法一

材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭

製法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數在40-60度之間。

功效：大蒜酒有很好的驅寒功效，體內寒氣重的老人可以喝點大蒜酒驅寒。

大蒜泡酒方法二

材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克

製法：大蒜剝掉外皮，洗淨，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子裏，加入白糖，密封，放2-3個月。

功效：抗菌健胃，能夠預防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。

大蒜泡酒方法三

材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克

製法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個乾淨的紗布袋裏，紮緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一週。

功效：活血，祛風除溼，痛經活絡，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。

大蒜泡酒方法四

材料：大蒜7枚，黃酒適量

製法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服。

功效：治療霍亂，腹部疼痛。

溫馨提示：藥酒一次不要喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次即可。

大蒜泡酒的功效原理

大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質經過臨牀試用，證明其具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。

功效和作用

大蒜泡酒還適合在夏季飲用，具有清暑熱引起的疲勞、健胃強精、利尿解毒殺菌的作用。大蒜泡酒還有殺菌、排毒清腸、補血安神、保護肝的功效。

白酒的飲食禁忌

1、不要空腹飲酒:因爲空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因爲這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

2、不要和碳酸飲料:如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

3、能夠儘量的飲用熱湯:尤其是用薑絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。

4、喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜:由於酒精對肝臟的傷害較大,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據:茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶鹼可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉後可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事後吃一些水果,或者喝一些果汁,因爲水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒後往往不吃飯,這樣危害更大,應吃一些容易消化的食物,比如來一碗麪條就非常好。

6、宜慢不宜快:飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峯。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易喝醉。