紫薯泥會破壞膳食纖維嗎 紫薯泥的功效與作用

紫薯泥是要把紫薯打成糊狀使用的，這個紫薯都變成糊狀了會不會破壞它裏面的膳食纖維？紫薯泥對身體有着什麼樣的功效與作用？

紫薯泥會破壞膳食纖維嗎

1、紫薯屬於一種高膳食纖維的食物，對腸道健康非常有益。紫薯裏面高含量的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，增加糞便的溼度和體積，促進形成便意感，緩解便祕。

2、紫薯其纖維素含量約爲每100克2-3克，纖維素含量略高於白薯和紅薯，營養價值成分可能略有不同。紫薯有花青素，高含量的蛋白質和低含量的澱粉，提高飽腹感。

紫薯泥的功效與作用

紫薯具有效於醫治年輕津枯，延緩衰老，保護肝臟的功能。由於紫薯自身富含蛋白質，澱粉和花青素，因此它關於人體來講是很好的。由於它有豐富的纖維，能夠促進腸道蠕動，關於排便次數縮小有比較好的後果。

紫薯泥可以隔夜嗎

煮熟的紫薯是可以隔夜吃的，但是不建議間隔的天數太多。一般建議24小時之內食用是最好的，因爲煮熟的紫薯在24小時之內並沒有產生明顯的變質，其中的黃麴黴素和細菌滋生的量比較小，攝入體內之後並不會對身體造成什麼影響。但是一旦超過24小時裏面的黃麴黴素會大量的升高，而且糖分會成10倍量的增加，不但可以能會增加癌症患病機率，還會升高血糖，容易得糖尿病。

紫薯泥會脹氣嗎

1.有的人在使用紫薯之後可能出現胃腸脹氣

2.恐怕與個人體質有關係並不是很絕對，如果出現也屬於正常的。可以適當用熱毛巾熱敷一下胃區觀察看看。如果症狀嚴重持續不好轉的，需要到醫院的消化內科就診，做腹部的片子等檢查一下，根據具體的結果再對症治療，會有助於康復。