螺螄粉可以放雞蛋嗎 當然可以

說到螺螄粉很多人都不禁留下了口水，螺螄粉的味道超級美味，是很多人的最愛，很多人都會買了螺螄粉自己回來做，自己煮螺螄粉可以加很多不同的配菜。

螺螄粉可以放雞蛋嗎

螺絲粉裏面可以加雞蛋，韭菜，香菜和蔥。

螺絲相剋以下食物：

羊肉忌螺絲肉----同食積食復脹。

豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。

田螺與香瓜相剋：有損腸胃。

田螺與木耳相剋：不利於消化。

田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。

田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。

田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。

田螺與蛤相剋：同食會中毒。

田螺與面相克：同食會引起腹痛、嘔吐。

田螺與玉米相剋：同食容易中毒。

一款好吃的螺螄粉必須具備哪些要素

1、酸筍，

螺螄粉一定不能沒有酸筍。沒有酸筍的螺螄粉就像沒有freestyle的吳亦凡，沒有戴眼睛貼的汪峯，沒有網紅女友的王思聰。

一碗好的螺螄粉，酸筍乃至精華。加了酸筍的螺螄粉更加刺激食客的味蕾唾液分泌。

2、湯底，螺螄粉有很多吃法，但即使是幹拌粉，也要在碗底留上一口湯，這個湯底是螺螄粉味道的精華所在，粘附在根根鮮亮的米粉上，賦予其濃郁鮮香的滋味。一碗正宗的螺螄粉應該用豬筒骨熬製，加入多種去腥提鮮的香料和辣椒。讓螺螄粉與骨髓融化在湯中，小火慢熬成一鍋好湯。要是你有幸攪動過螺螄粉店裏的那口大鍋，一定會對鍋底嘩啦啦的碰撞聲印象深刻。螺螄是湯裏的靈魂。

3、辣油，辣油無疑是螺螄粉必不可少的一部分，而且是讓螺螄粉的味道趨於圓滿的點睛之筆。一碗不加辣油的螺螄粉，味道是有缺憾的，是黯然失色的，無論從味道上還是賣相上，都差了不止一籌。而辣油的熬製，並不是簡單的把辣椒丟進油裏，而是一門高深的學問，好的辣油，色澤紅亮，辣而不燥，增色添香，刺激食慾。

螺螄粉哪個牌子分量十足

老實說，湯頭本身的臭味非常有限，真正造成螺螄粉臭名遠播的罪魁禍首其實是酸筍，所以說想吃又怕臭的菇涼只要不加筍就萬事大吉啦。言歸正傳，比較了一下某寶比較知名的幾家速食螺螄粉品牌，評測如下：

米粉筋道程度：沒有感覺很大差別

米粉量：半斤八兩，吃下去都挺撐

臭味排行：好歡螺>螺霸王>柳螺宗螄，但是好歡螺湯底有貨真價實的螺螄，好感度大勝

料包排行：螺霸王數量最多，滷蛋酸菜酸筍腐竹一應俱全，但硬傷是腐竹不脆一點都不好吃，然後好歡螺的花生米不脆，so...柳螺宗螄以質量取勝吧

辣度：3個辣包全倒入的話全都很辣，建議辣包一點一點嘗試着加。一定要說的話似乎螺霸王最辣一些

差不多就是這樣，勉強做個總結的話：好歡螺湯底口味最佳，但吃完會有些口乾。

柳州螺螄粉哪家比較正宗

第一家，連塘路螺螄粉，我今晚就是吃的這家，剛纔還有人在那凱問什麼時候開始炒螺螄粉，開始的話想去拍攝，然後店家說八點半開始在外面炒螺螄粉。連塘路這家螺螄粉確實挺好吃的，湯很濃、很香、滷味也相當好吃，就是有點貴啊，一個豬蹄16塊，我這種很少加豬蹄了，就加點鴨腳和滷蛋算了。這家店另一特色就是炒螺螄粉，炒螺螄粉還可以自選肉，就跟外面的小炒店差不多，雞肉、牛肉、豬肉以及一些內臟都有，可以自己選擇炒哪樣，味道也很不錯，喜歡的朋友可以去嘗一下。

第二家、西環肥仔螺螄粉，很多人看到這裏可能會噴，但我還是要說，這家確實也是不錯的，只不過感覺味道不是很穩定，幾次去吃的味道和感覺都不太一樣。西環肥仔螺螄粉算是比較有名的，特別是在河西那一帶，這家的螺螄粉滷味很豐富，螺絲粉品種也比較多，還有特色的鴛鴦螺螄粉，還不錯，只不過對於我來說量不夠吃。

第三家、奶佬螺螄粉，鐵一中對面，這家螺螄粉味道真的很正宗，味道也很好，雖然說名氣可能沒有上面那家大，但是我覺得味道絕對比上面那家正宗。而且主要是奶佬螺螄粉用料很實在，用的都是真材實料，螺螄湯也是很正宗，都是用螺絲精心熬製的，不加什麼化學添加劑，壓腳也軟糯多汁，是多少鐵一中學子畢業多年後都還懷念的味道。

除了以上三家，還有秋菊螺螄粉、愛民螺螄粉、聚寶螺螄粉、燈泡廠螺螄粉、黃氏螺螄粉、顧家螺螄粉等等，都是還可以的，我也經常換着吃。但是每個人所喜歡的可能不一樣，就像鐵一中的喜歡奶佬螺螄粉，但是人家五中的喜歡鳳張螺螄粉，每一條巷子和每一條街道都有個人的專屬記憶和味道。不過說實話，現在的螺螄粉真的不如以前了，以前大口吃粉，大口嗦螺絲的日子一去不復返。