大白菜能降血糖嗎 有這個功效

大白菜能降血糖，這是因爲大白菜裏面含有很多的膳食纖維，能夠穩定血糖，所以血糖高的人吃大白菜很好哦。

大白菜能降血糖嗎

大白菜含豐富的膳食纖維，可減緩糖類吸收的速度，收穩定血糖之功效。而且大白菜含有的維生素C可增加血管彈性，避免血管方面的疾病。

孕婦可以吃大白菜嗎

我們常吃的蔬菜肯定有它--大白菜，大白菜的營養價值很高，那麼孕婦可以吃大白菜嗎?

吃大白菜的好處有很多，經常吃白菜，可以利用白菜所含有的維生素起到去除黃褐斑，潤滑肌膚的作用，讓你的皮越來越好，所以白菜是一種美容養顏的蔬菜，經常吃白菜還可以加速腸道蠕動，對防治直腸癌有很大的意義，而排毒的間接作用就是養顏了。

女性朋友經常吃大白菜還可以減少乳腺的發病率。吃大白菜還能預動脈硬化及心血管疾病。白菜的營養這麼多，所以孕期的準媽媽是完全可以吃白菜的。

但是，和大部分蔬菜一樣，大白菜也是性寒的，所以不宜使用過多，或者食用的時候通過不同的配搭，使之達到不寒不涼的狀態。

怎麼辨別娃娃菜與大白菜

通過研究發現，娃娃菜的大量普及以及層出的花樣程度，使得娃娃菜的行情在市場一路看漲。但是由於娃娃菜的體型偏小，樣貌秀麗，現在已經作爲一種精細菜出現在餐桌上，所以其原料購買價格要高出普通白菜三分之一左右。

所以市場上有大量商家會將普通大白菜剝離外表棒子，將內芯充當娃娃菜，其價格要比普通白菜略高，而且一般普通人很難區別。今天就給您講講怎麼區分真假娃娃菜!

(1)色澤

首先第一眼判斷娃娃菜和大白菜的方法就是色澤。真正的娃娃菜的葉子是嫩黃的，而白菜由於品種不同，如果是白菜心，其葉子就會黃中帶白。

(2)外形

除開第一眼判斷，其次最直觀的便是判斷外形、表面。真正的娃娃菜的葉基較宰，葉脈細膩，而普通大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

(3)包心

最後判斷的一點便是依據包心。普通的大白菜包心生長較緊密，葉子皺縮嚴重，層扭曲狀。而真正的娃娃菜葉面較平整，葉子捲曲花紋很小巧精緻。而且娃娃菜的菜葉較直，白菜心葉子則向裏彎曲。

通過上述三種方法就可以辨別你買的究竟是娃娃菜還是大白菜了，大家要擦亮眼睛切不可被無良商家欺騙了哦~

海米燒白菜的做法

材料：白菜心、海米、冬筍、水髮香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

做法：

1、將白菜洗淨。順切成長條，再改刀成段，冬筍切成片，香菇切成兩半。

2、起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控淨油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。

功效：消食下氣，對腎虛陽痿有一定效果。