油麥菜有什麼營養成分 油麥菜可以多吃嗎

油麥菜可以清熱利尿，還可以有效減肥，這油麥菜有什麼營養成分呢？油麥菜好吃，可不可以吃太多呢？

油麥菜有什麼營養成分

油麥菜中維生素A和蛋白質的含量很高，此外還含有很多的鐵元素和鈣元素，這些營養物質都是人體健康不可或缺的，吃一些油麥菜來補充營養，絕對是非常可靠的，經常吃油麥菜還能夠使體內的膽固醇得到控制，特別適合膽固醇高的人來降低膽固醇，此外吃油麥菜對於肺部健康也很有益，能夠起到潤肺的效果。出現咳嗽，吃油麥菜可以止咳祛痰。

油麥菜可以多吃嗎

油麥菜不能吃的太多。 雖然油麥菜富含多種維生素及營養，但是它性寒，吃多了可能引發腹痛、脾虛胃寒等症狀，反而會傷害身體。因此油麥菜最好不要吃多。

油麥菜吃多了會怎麼樣

1、導致胃寒：油麥菜性寒，吃多了會導致胃寒，尤其是本來就脾虛胃寒的人吃了會加重病情。 

2、導致營養失衡：人所攝取的營養必須平衡多樣的。雖然油麥菜含有多種維生素，但是吃太多反而影響其他營養物質的攝入，造成人體營養的失衡。 

3、引起腸胃炎：建議腸胃不適以及容易引起腸胃炎症的朋友少吃油麥菜，吃得太多就容易引起腸胃炎。

清炒油麥菜 

1、食材：油麥菜，蒜，食鹽。 

2、把油麥菜洗淨折段，蒜子拍碎。

3、鍋裏放適量油燒熱，放入蒜子炸香，再放入油麥菜翻炒。

4、菜炒熟時放入適量的鹽炒均，起鍋。