雪蓮菌能放冰箱嗎 雪蓮菌怎麼保存

雪蓮菌是可以放冰箱的，一般放冰箱的話是放冷藏，這樣可以讓雪蓮菌保存的時間更久一點，記住千萬不要放冷凍哦，下面一起來看看雪蓮菌有哪些合適的保存方法吧。

雪蓮菌能放冰箱嗎

天山雪蓮菌可以放在冰箱裏冷藏的，一般不會失活的，但不要冷凍。

應該把雪蓮菌放在低溫冷藏室以長久存放，千萬不要放在冷凍室，在冷凍室裏，它們幾乎不生長，也不發酵。冷藏時有可能因爲比較冷，會有點變小，這是沒關係的，放心冷藏就行。重新飲用時，先將雪蓮菌沖洗乾淨，放入少量純奶，只要能蓋住它們就行。

雪蓮菌怎麼保存

很多朋友可能會考慮放冰箱裏面，這裏建議，你的冰箱凍藏層，一定要乾燥，溼氣不要太大。還要注意溫度，一般設定都是18度。這個是可以的。但是冰箱一般在夏天溼氣比較大，最好是擦乾淨、放上防溼的乾燥劑、或者防溼紙板。放裏面的東西一定要乾淨、不容易揮發。肉呀、菜的就不要放在一起了。雪蓮菌抗污染能力太低了。

最好是使用小冰箱，或單獨空出來一個格子保存雪蓮菌。保存雪蓮菌時，最是找專人看護。夏天這個季節雪蓮菌生長較快，堅持每天用鮮奶沖洗。如果你冷藏的話，雪蓮菌可能會變的小一些，這個是正常現象哦。

泡雪蓮菌注意事項

1、雪蓮菌浸泡牛奶的時候，需要放置在通風的房間內保存，注意不可以密封哦。

2、雪蓮菌泡養出來的是帶有酸爲的牛奶，如果不喜歡這種口感的話，那麼我們可以適量的加入蜂蜜，但是不可以加入白糖。

3、浸泡雪蓮菌的時候，不可以直接接觸鐵器、金屬，最好是用瓷盤、玻璃器皿裝入。

4、一般來說，浸泡好的雪蓮菌，在一個月左右的時間就可以增重到雙倍的體積，這是正常的。

雪蓮菌的功效與作用

1.補充營養

雪蓮菌是發酵品，發酵牛奶中的乳糖、蛋白質都經過了初步的消化，吸收率極高，適合胃腸功能不佳的人羣食用，可促進消化，補充營養。

2.補鈣健骨

雪蓮菌中鈣質的含量不是很高，但牛奶中鈣元素的含量很高，經過酵母菌的初步發酵，對牛奶中鈣元素的影響很小，適合作爲鈣來源食用，可起到補鈣健骨、預防骨質疏鬆的功效。

3.促進消化

雪蓮菌中分解出來的乳酸、碳酸等物質具有獨特的味道，能夠幫助提高食慾，而且還能夠促進唾液的分泌、腸道的蠕動，幫助消化。