椰子殼裏的白瓤能吃嗎?椰子殼裏的白瓤是什麼

經常吃椰子的人應該很瞭解吧，椰子殼裏面有一層很噁心的白色的瓤，這到底是什麼呢？這個白色的瓤能吃嗎？下面小編來爲大家詳細介紹下吧！

椰子殼裏的白瓤是什麼

那是椰子肉。除了直接吃外，它還可以用來做菜。

椰肉：椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。

性味甘平。能補益脾胃，驅絛蟲。用於“消疳積，白蟲，小兒青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可單用本品嚼食，每次1個，每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿，後服本品。

最好做菜吃：

一、椰子雞湯

材料：新鮮椰子肉半個，雞一隻（選肥一點的）製作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝！！

椰子殼裏的白瓤能吃嗎破殼直接吃

新鮮的椰肉是可以直接食用的，不過椰殼很堅硬，想打開非常麻煩。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然後就可以看到椰殼上面的三個小黑點，這就是椰子的弱點，用筷子戳黑點即可捅破椰子殼，然後喝乾裏面的椰汁。

用錘子或者刀背沿着椰殼的紋理使勁敲擊，直至椰殼裂開爲止。用收掰開椰殼，將裏面的白瓤和椰殼分離，就可以直接食用椰肉了。

推薦吃法椰肉煮粥吃

準備適量大米和椰肉，將大米淘洗乾淨，將椰肉用刀切到合適大小。把洗好的大米和椰肉混合均勻，一同倒入砂鍋中，兌上適量清水，然後用小火慢燉。當粥變得粘稠後即可食用，你將品嚐到與以往不一樣的美味，椰香撲鼻，口感十足。

椰子八寶飯

首先得準備一些已洗淨並浸泡一整晚的糯米，還需要一些花生、紅豆、枸杞、雞肉等搭配的原材料，種類隨意，不拘泥於形式。

取一個椰子，剝掉椰棕後可以看到三個小黑點，沿小黑點用菜刀砍掉一塊椰殼，然後倒掉一半椰汁，並剩下另一半椰汁在裏面。

將糯米、花生、紅豆等原材料塞入椰子中，到三分之二滿後即可。

蓋上之前用刀切下的椰子殼，然後放入高壓鍋中蒸70分鐘，再悶上30分鐘，敲碎椰子殼後就可食用。

常喝椰子汁的好處

常喝椰子汁可預防心臟病, 關節炎和癌症, 強健肌膚, 滋潤止咳。牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可，但很多人並不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查，海南人的壽命之 長居全國前列，據分析就是與當地人常飲椰子汁有關係。

椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今爲止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。

研究人員研究表明，常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂症，從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發現，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質，可令人肌膚紅潤。 22種氨基酸是人體需要的，椰樹椰汁中就含有16種哦。

喝椰子汁有什麼好處，它的好處是不是很多，椰子汁不僅能夠直接的飲用，還能夠做成很多的甜品了，已經是大家都很喜歡的了，大家在平時不妨去多喝一些椰汁，對身體是很好的，能夠預防一些高血脂的現象。