醃魚能放多久？醃魚保存時間

醃魚口感好，鹹味非常入味，很多人就好這一口，喜歡囤一些在家裏慢慢吃，下面本站的小編爲你們介紹醃魚能放多久？醃魚保存時間。

醃魚能放多久

醃魚看是怎麼包裝的怎麼保存的，如果真空包裝可以保存得久一些，一般真空包裝能保存3個月，不是真空包裝的話，建議儘早實用完。

醃魚怎麼樣

很福氣的贏得了此次試嘗“侗家醃魚”的機會，寶貝是在春節前收到的，爲2017新春佳節增加了一份驚喜，也爲新年餐桌添加了一道特別幸運的新年大餐。初見寶貝總體感覺：1. 整體包裝很完整，商家很細緻，不但密封袋很厚，而且在密封袋外還包裹了充氣泡防撞膜。 2.密封袋是紙質的符合環保和食品外包裝要求，內部是鋁膜，具有隔氣，隔溫、防腐，防紫外線功能，爲食品的保鮮提供了保障。魚的包裝是採用抽真空形式，最大程度的保持醃魚的原色原味原型。3.打開外包裝，兩條分別用抽真空包裝的“侗家醃魚”出現眼前，通過外形觀察能體會出來一定是經過精心挑選，魚的大小和重量完全一致，色澤新鮮加上鮮紅的辣味醃料，非常誘人，魚很緊實好像是昨天剛出水一樣，不像是經過長期醃製的食品有收縮的樣子。每一片魚鱗都特別完整，沒有刮掉或者脫落的現象，說明加工者的工藝非常高超，質量控制非常高。

本來以爲鮮紅的辣椒可能是很辣，原來辣椒中加入了多重香料並且是熟糯米爲主體黏在一起的，味道是香甜的稍微帶有一點辣椒的清香和辣味，有點像韓國辣醬的口味，但更清香。

魚本身就很新鮮，沒有一點發柴的意思，所以分割起來也是用了一把子力氣。

1、打開包裝直接食用 ，魚肉很勁道Q彈勁十足，口味是鮮中微鹹，鹹中微甜，甜中微辣，辣中微香，整體味道很清淡。

2、加油上煎鍋小火煎烤後，口味比鮮吃更多了份魚的香味，味道比鮮吃更濃而且偏甜一些，魚肉更加細膩，適合北方人食用。

以前看宣傳少數民族醃製食品以酸味爲主，實際侗家醃魚，沒有一點酸口，味道鮮甜，非常適合大衆口味。

醃魚優缺點

優點：這是第一次品嚐，侗族食品，原來理解是農家自產自銷，可能會加工稍微粗糙，但經過這次試用，完全改變了原有概念，“正黔方”牌侗家醃魚，是經過精細加工，並且加工工藝非常嚴格，是純天然食品中的上品。

缺點：作爲北方人，還是習慣吃煎熟的，在初次煎制過程中由於缺少經驗，經常是煎制過火，所以希望“正黔方“今後能生產熟制好的”侗家醃魚“，便於更多北方人直接食用。