鴨肝和山藥能一起吃嗎 兩者不相剋

鴨肝和山藥是可以一起吃的，鴨肝和山藥這兩種食材並不相剋，放在一起吃對身體沒什麼影響，它們在一起可以做成大棗山藥鴨肝泥，味道很不錯。

鴨肝和山藥能一起吃嗎

鴨肝和山藥可以一起吃。

鴨肝山藥一起吃具有補鐵的效果。孩子在生長髮育過程中，會有生理性貧血階段，是可以給孩子適當添加上述輔食的。如確實存在貧血現象，請家長帶孩子到醫院，定期複查血常規。

鴨肝和山藥怎麼做好吃

1大棗6顆洗淨泡一個小時，鴨肝一塊、山藥一段。

2鴨肝去筋洗淨放入碗內敷上保鮮膜、山藥切小塊放入碗內敷上保鮮膜、大棗去核切碎，入鍋蒸40分鐘。

3山藥壓成泥，鴨肝取四分之一量壓成鴨肝泥，大棗去皮和成棗泥。

4倒入蒸鴨肝時滲出的外鴨肝湯，將三種營養泥拌均勻。

鴨肝不能和什麼一起吃

1、忌與鈣片、鎂片同吃。容易導致人體高鈣髙鎂，高鈣髙鎂的人羣引發腎結石等病症。

2、忌與胃蛋白酶片同吃。因爲鴨肝中所含的銅和胃蛋白酶中的蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團容易形成不溶性沉澱物，從而影響藥物的療效。

3、忌與左旋多巴同吃。鴨肝中含有豐富的維生素B6，會降低左旋多巴的療效。

4、忌與多酶的營養補充片同吃。服用胰酶、澱粉酶的同時食用鴨肝，其中鴨肝中所含的銅元素便可與酶蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團形成不溶性的沉澱物，從而降低藥物的療效。

香煎鴨肝的做法

準備原料：鴨肝3塊、牛油50g、鹽3g、檸檬一個

製作方法：

1、鴨肝洗淨切厚片，備用。

2、熱煎鍋開中火把牛油放入，融化牛油。

3、小火放入鹽，融化鹽。

4、小火放入鴨肝，煎香兩面，煎大概6分鐘。

5、上盤，檸檬伴碟。食用的時候，按個人口味，擠上檸檬汁。