山藥和蓮子能一起吃嗎?山藥和蓮子怎麼做好吃

山藥和蓮子也是我們經常吃的食物，那麼山藥和蓮子能一起吃嗎？兩者一起吃的功效有什麼呢？下面我們來詳細介紹下吧！

山藥和蓮子能一起吃嗎

山藥和蓮子是可以一起吃的，而且這兩種食物的營養都很豐富，在一起吃可以爲人體帶來很多的好處。不過需要注意的是，山藥和蓮子都有各自的飲食規則，不能亂吃，否則也會對健康造成不利影響同食影響

山藥和蓮子是可以一直吃的，這兩種食物的營養都很豐富，具有補中益氣、清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳、消炎止痛、健脾養胃、補腎益精、降血糖、安神靜心等功效，還可以治療失眠、神經衰弱、腹瀉、咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、糖尿病、脾胃虛弱、氣血不足等不適病症。

吃蓮子的注意事項

蓮子是一種珍貴的純天然高級營養保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補血，潤肺養心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物鹼有強心作用。食用時還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發揮出來。

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應，患感冒者、便祕及痔瘡者也不可服用,便祕和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配。

3、平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。

4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

吃山藥注意事項

1、山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。

2、山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。

3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。

5、山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

山藥和蓮子怎麼做好吃山藥薏仁粥

1 薏仁、芡實洗淨，用清水浸泡一晚；大米淘洗乾淨，用水浸泡20分鐘

2 山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑

3 鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。

4 大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛

5 放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可

小竅門：

1、煮粥的蜜一定要事先浸泡，才能使粥的口感更綿軟，薏仁不宜熟透，所以更應如此。

2、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢。

3、山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去溼濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。