吃雪蓮果去火嗎?雪蓮果去火怎麼吃

雪蓮果名字很好聽,但是本身其實並不好看,和紅薯比較相似,很多人說吃雪蓮果可以去火,那麼是否真的如此呢?雪蓮果去火怎麼吃呢?下面我們來介紹下吧!

雪蓮果去火嗎

雪蓮果去火.雪蓮果是冬天的一種時令水果,並且含有大量的水分,食用雪蓮果能補充充足的水分,有防治上火的作用.

雪蓮果爲什麼能去火

1、通便降火.雪蓮果屬於植物的塊莖,含有較多的食物纖維,並且含有大量的水分,食用之後能溼潤糞便,對腸道也有刺激作用,能促進腸道蠕動,有潤腸通便功效,糞便排出了引起的上火症狀也就會好轉了.

2、降胃火.雪蓮果在食物中屬於大寒性食物,食用之後能中和胃內食物的熱性,能幫助降低胃火,因此,食用雪蓮果有去火功效.

3、清肝去火.雪蓮果中含有人體必須的各種氨基酸,對體內的蛋白質的合成有重要的作用,而肝臟是人體內的主要解毒臟器,在解毒的過程中需要很多的蛋白酶的參與,食用雪蓮果能幫助肝臟解毒降火,有去肝火功效.

吃雪蓮果的禁忌

1.雪蓮果屬於大寒水果,不適合大量的食用,食用過多會引起脾胃虛寒,會出現嚴重的腹瀉現象.

2.雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食物,以免由於脾胃的偏寒影響蛋白質的消化吸收,嚴重者可能出現腹瀉和低蛋白血癥.

3.部分人還會對雪蓮果表現出過敏反應,雪蓮果的過敏症狀有腹瀉,心跳加速、代謝性酸中毒、血壓下降等.

雪蓮果的注意事項

需要注意的是,雪蓮果含有一種化學成分,即單寧,又稱鞣質.雪蓮果被切開和去皮後,暴露在空氣中就會變成褐色.變色的原因是由於氧化作用,單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素.爲了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色.