苦瓠子有毒嗎？苦瓠子中毒怎麼辦？

瓠子有一種是苦瓠子，日常大家在購買的時候並不不能通過外觀來判斷，因此，有人會出現誤食的情況。那麼，苦瓠子有毒嗎？苦瓠子中毒怎麼辦？

苦瓠子有毒嗎

苦瓠子和甜瓠子在形狀上相似、不易區分，主要的區別就是味苦，苦似黃楝。因此，提醒廣大消費者：在選購瓠子時應先掐一點瓠皮品嚐一下，或者在切瓠子時嚐嚐，若有苦味，請不要購買和食用，以免引發食物中毒。如若不慎誤食苦瓠子，出現中毒症狀，應儘早就醫。目前，苦瓠子中毒尚無特效治療藥物，主要是通過催吐、利尿和對症處理，也可通過多喝濃茶來排毒、解毒。

瓠子中毒事件回顧

武漢人俗稱的瓠[hù]子，又名水瓜、葫蘆瓜，能解消腫暑，夏天很多人都愛吃！

可就在前天，揚州姜老太太一家三口人卻被一個苦瓠子“毒”倒，上吐下瀉數十次，不但進了醫院，92歲老母親還一度休克病情危重。

7月2日，揚州姜老太太的老伴在菜市場買了瓠子，一起燉了個雞湯，吃的時候發現瓠子有點苦，沒捨得扔就硬着頭皮將一鍋雞湯喝了下去。此後，一家三口先後出現上吐下瀉的症狀，被緊急送往醫院搶救。

醫生表示，在搶救過程中，姜老太太和她母親多次嘔吐腹瀉，而且帶有明顯血跡。血壓下降，體內出現炎症，還因爲中毒導致了肝損傷。因情況嚴重，經過長達6個小時的急救後，3人總算暫時脫離危險。目前，兩名中毒嚴重者尚在醫院觀察治療。

原來苦瓠子是元兇 其含有生物毒素

醫院的化驗結果表示，姜老太太一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有鹼糖甙生物毒素，而這種毒素源自苦瓠子。也正是這種毒素造成3人中毒，並險些要了他們的性命。

醫生表示，苦瓠子含有的毒素其毒性不亞於砒霜！這種毒素即使通過高溫也難以溶解。而且，苦瓠子和可食用瓠子從外形上又很難辨別。

醫生建議

家裏吃瓠子前，最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如發現有苦味，應連同鍋裏的其他食物一起丟掉！

除了苦瓠子外，這些蔬菜都有毒！千萬別吃！