​臍橙的作用與功效 臍橙的挑選法則

臍橙是大家買橙子最常買的一種橙子品種，臍橙的甜酸適度，被譽爲橙中之王，吃臍橙的好處有很多，富含維生素C，抑制致癌物質形成。

臍橙的作用與功效

1、多吃臍橙能爲人體補充很多的維生素和胡蘿蔔素，臍橙是水果中營養物質比較豐富的一種，身體裏面如果缺少這些物質的話會造成很多的困擾，比如嘴裏會起潰瘍，皮膚粗糙潰爛，嚴重者還會患上皮膚病，這些疾病的治療過程非常複雜，但是臍橙裏面的維生素可以很好的爲身體提供這些養分，讓我們的身體內部更和諧。

2、臍橙有延年益壽的功效，臍橙裏豐富的營養物質可以很好的預防膽固醇和癌症，現在生活中很多食物中都會有添加劑，重金屬是無法自行排出體外的，長期積累會對身體有很大的傷害，所以多吃臍橙可以很好的將這些有害物質分解掉，所以臍橙也可以算是人體的清道夫。

3、臍橙有開胃的作用，臍橙的味道是酸甜的，能讓食慾不振和腹瀉等疾病的症狀減輕，對厭食的孩子們有很好的開胃效果。如果是在飯後的話，適當的喝一些臍橙汁能緩解食物帶來的飢渴，在夏天的時候有很好的補水作用。

臍橙的挑選法

1、看外形。臍橙一般都是稍微有點橢圓形的，不是圓圓的，圓圓的當然也是橙子，可能也有好吃的品種，不是越大越好，適中的就好。

2、看色澤。顏色是橙紅色，是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青，又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的臍橙最好不要買。這種臍橙是經過打蠟拋光的，賣相好看，但是，多一道加工工序，價格會高一點，其次，打蠟拋光，會影響臍橙表面的正常呼吸，雖然不影響臍橙的口感和品質，但是臍橙的保質期將縮短。

3、看果皮的毛孔。臍橙的果皮表面有很多毛孔，不要挑選毛孔特別粗大的，因爲越粗糙的毛孔，果皮會很厚，所以毛孔適中均勻的。但沒有毛孔表皮特別光滑的品質也不好。

4、露臍凹的比凸的好。有人說，這個臍橙有公母之分，說臍大的是母的，臍小的是公的，臍橙都是有露臍的是一種誤解。當然在都有露臍的情況下，相對而言凹的比凸的要成熟點，口感自然要好點。

5、判斷新鮮度。一是如果最新鮮，那麼臍橙上端的小枝沒有掉，葉子還沒有完全枯掉，但要葉子完全新鮮這是不可能的，一般我們看到還有葉子，說明還比較新鮮，因爲時間越久葉子會脫落的，二就是用手摁，這非常關鍵，如果外皮比較緊實的，有彈性的感覺，飽滿說明非常新鮮，如果果皮非常鬆散，幾乎和果肉脫離，說明裏面的水分流失的很多，建議不要買了。雖然冰糖橙和臍橙都屬於橙子的一種，但是它們之間光是從外表看都很好區分。雖然臍橙中含有很多營養物質，常吃對人的好處也很多，但是吃臍橙我們要適量，還要刷牙，免得臍橙中的酸性腐蝕了牙齒，損害牙齒的健康哦!

橙子的吃法

1、鮮橙汁。將橙子裏的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病，降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助於消化，所以也適合便祕的人羣飲用。

2、橙子湯。橙子湯是橙子去皮後放入湯中熬製而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助於消化，橙子湯也可以生津止渴，裏面含有的糖分可以及時補充身體所需的能量，因此運動後非常適合喝橙子湯。

3、橙子醬。橙子醬是用橙子裏的肉打成團再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜餚上做調料。橙子醬既保證了營養價值，也可以作爲藥用。由於橙子醬裏含有糖分，所以多食用橙子醬有利於身體發育，補虛強身，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。

橙子的營養價值

1、橙又名“黃果”“金環”，分酸、甜兩種。飽食飲宴後，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，並有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。

2、橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素P、C均能增強毛細血管韌性;果膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

3、橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙子的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。

4、橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。在發達國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子製成果汁，是每餐必備的上等飲品。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作爲健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。