豬心可以燉玉米嗎？豬心怎麼燉？

豬心在生活中經常就算翻炒，用青椒、蒜薹、芹菜等，可以去腥，還不影響口感，那在煲湯中我們應該怎麼燉豬心呢？豬心可以燉玉米嗎?不要着急，小編來告訴你吧！

豬心可以燉玉米嗎

豬心可以燉玉米。豬心本身就有很高的營養價值，用來煲湯更是更是人間美味，而且療效也是更好的。且豬心和玉米不是禁忌搭配，所以一起吃更好，玉米也經常煮排骨，能讓湯不要太油膩。

豬心怎麼燉玉米

1.豬心洗淨，切片浸清水幾分鐘去除血水

2.加入開水，放入電飯煲裏，加入生薑，料酒適量，煮20分鐘後，加入甜玉米，煮開，放入鹽和雞精，美味清甜的湯就大功告成啦！

吃豬心要注意什麼

1、堅果類食物。豬心和堅果類食物，如花生、杏仁一起吃，很容易引起腹脹、腹痛的症狀。

3、豆類食物。豬心含有的蛋白質與礦物質易與豆類食物中的中的植酸相結合，會影響營養的吸收。

3、含鞣酸的水果。豬心中的蛋白質與水果中的鞣酸會結合，會生成不利於人體消化的物質，產生噁心、腹痛等症狀。

4、茶葉。茶葉中含有大量鞣酸，與豬心中的蛋白質結合會形成不易消化吸收的物質，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀。

玉米的營養成分

玉米的營養成分比較全面,一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。