豬心可以治療失眠嗎 豬心怎麼做可以治失眠

喜歡吃內臟的朋友們可能對豬心會比較熟悉，豬心算是很美味的一種的食材了，口感鮮嫩有嚼勁，是不可多得的美食，那麼失眠吃豬心有沒有用呢？

豬心可以治療失眠嗎

豬心治失眠是有效的，傳統中醫認爲，豬心有補虛養心、安神定驚的功效，豬心平味甘鹹，入心經，被認爲對心臟有利，其實這和我國傳統觀點“以形補形”是分不開的，豬心可以主治心氣血不足所致的驚悸、怔忡、自汗、失眠等症，因此它對於失眠是有一定效果的。

豬心怎麼做可以治失眠

準備材料：豬心、玉竹、荸薺、韭黃、雞湯、醬油、食鹽、胡椒、蔥、姜、醋、麻油

做法：

1、將豬心洗淨後切成薄片;

2、荸薺削皮待用，玉竹用水煮，只取濃汁;

3、將豬心放入鍋中，加入食鹽、胡椒、蔥、姜適量煸炒;

4、加入荸薺、韭黃和玉竹濃汁，淋入醋和麻油少許即可食用，每日服用1-2次治療失眠。

豬心的營養價值

豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

每100克豬心含有能量426.53千卡，維生素B60.04毫克，蛋白質26.61克，脂肪16.43克，碳水化合物45.54克，葉酸54.46微克，膳食纖維2.68克，生物素2微克，膽固醇151毫克， 維生素A17.4微克，胡蘿蔔素26.4微克，硫胺素0.29毫克，核黃素0.56毫克，煙酸9.34毫克，維生素C12.9毫克，維生素E9.07毫克，鈣81.24毫克，磷487.34毫克，鉀817.87毫克，鈉1232.84毫克，碘0.12微克，鎂156.51毫克，鐵7.03毫克，鋅3.54毫克，硒16.98微克，銅1.1毫克，錳4.64毫克。

豬心怎麼挑選

一個好的藥膳湯最講究的就是食材。好的食材可以充分發揮出來它的作用，而且還美味。豬心一定要挑選新鮮的，不新鮮的豬心一般都會有異味，很難燉出好喝的藥膳湯。

新鮮的豬心，一般是表面摸上去是不粘手，按壓時會有有彈性，還有聞起來沒有異味。豬心的顏色要是均勻的。而變質的豬心表面暗色是黑紫，用手去摸還有有粘液，聞起來有難聞的異味。