黃豆要泡多久黃豆用冷水浸泡還是熱水浸泡

食療養生
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黃豆不管是用來打豆漿還是燉煮什麼的都是需要提前浸泡一下的，一般來說黃豆泡多長時間就可以了？用熱水泡黃豆比較好還是用冷水泡黃豆比較好？

黃豆要泡多久

黃豆要泡4個小時左右。如果是用黃豆榨豆漿，一般建議浸泡八到十二小時，有利於黃豆吸收水分，榨出來的豆漿口感會更好，但不宜浸泡過久，以免滋生細菌。黃豆中含有豐富的蛋白質，適當食用可以補充人體所需營養物質，還具有軟化血管作用，起到降壓作用。其次，還具有抗衰老作用，可促進皮膚新陳代謝。日常生活中還需多吃新鮮的水果蔬菜，補充維生素以及蛋白質，飲食需營養均衡，避免攝入辛辣刺激食物。

黃豆用冷水浸泡還是熱水浸泡

如果是在冬天可以選擇用20到30度的溫水浸泡，夏天直接用冷水浸泡就可以，避免用溫度太高的水，會破壞黃豆中的營養成分，輕泡的時間也不宜過長，溫水浸泡2到3小時就可以，冷水浸泡，可以適當的延長一點，時間一般4到5小時，黃豆一般是榨成豆漿食用，一般人羣都可以吃，特別適合於一些高血壓，高血脂，冠心病，氣血不足，營養不良的人羣。