冰糖的功效與作用 冰糖的藥用價值

冰糖是我們生活中比較常見的食物，經常會用到。冰糖有潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。那麼冰糖的功效與作用 冰糖的藥用價值

冰糖的功效

冰糖成分以蔗糖爲主，可分解爲葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經。

冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認爲冰糖最爲滋補。

因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖爲佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼（桂圓）湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。

冰糖雖甚甘甜，但性質比較平和，不宜留溼、生痰、化熱，無紅糖可致溫熱的弊端。

冰糖的藥用價值

中醫認爲潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。

1、冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。

2、性味：甘、平、無毒。歸經：入肺、脾。

3、功效：養陰生津，潤肺止咳。

4、主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。

可以增加甜度，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。

一般人羣均可食用，糖尿病患者忌食。食用冰糖可以做爲糖果，也可以製作小吃。

冰糖的作用

冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；

冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；

用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

冰糖可以放入咖啡裏，且香甜可口。藥用中醫認爲冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。

作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。

性味：味甘、性平、無毒。歸經：入肺、脾經。

功效：養陰生津，潤肺止咳。

主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

冰糖性平，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。

藥理作用：能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。

適應症：其5%溶液爲等滲液，用於各種急性中毒，以促進毒物排泄；10%~50%爲高溶液，用於低血糖症、營養不良，或用於心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。

木耳蒸鴨蛋有效偏方：

取黑木耳少許、1個鴨蛋、冰糖。加水放蒸籠蒸熟食用，每日兩次，可治陰虛肺燥咳嗽。

此偏方對咽乾痰少也有療效保存方法1.冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。2.如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬到乾燥爲止。