淡奶油能和麪做饅頭嗎？淡奶油爲什麼打不發

淡奶油一般都是買現成的淡奶油，然後自行打發後混合加入糕點的。那麼，淡奶油能和麪做饅頭嗎？淡奶油爲什麼打不發？

淡奶油能和麪做饅頭嗎

可以和麪做饅頭。

淡奶油製作的饅頭鬆軟，而且散發奶油的清香，對於出現手指脫皮缺乏維生素A的小朋友來說是不錯的膳食。

淡奶油爲什麼打不發

很多人都表示淡奶油打發費勁半天都沒發起來，甚至懷疑是不是淡奶油的質量或是步驟出現了問題。

一般淡奶油打發是先將放入2-7℃的冰箱冷藏2-3天，等完全解凍後再取出。淡奶油打發前溫度不要超過10℃，若是低於7℃都會影響奶油的打發量以及穩定性。

每次淡奶油打發一段時間後間隔15分鐘左右放入冰箱，間隔時間打發，並且根據間隔時間加入白砂糖，糖加入越多，打發越是快。

另外，打發後的奶油若是不能立即用完，就算放冰箱裏面也不能再用了，會變成豆腐渣。

淡奶油打發後可以直接吃嗎

要看你所購買的奶油是生奶油還是熟奶油，這都是有區分的。像雀巢淡奶油買回來是沒有打發的，直接吃是可以的，不過有些若是買回來的生奶油最好是不要直接吃。