健脾護肝的食物有什麼呢

1、薺菜粥

這個藥膳方出自明代李時珍的《本草綱目》。具體的做法是準備薺菜100克、粳米50克。將新鮮的薺菜(幹薺菜亦可)洗淨，切碎。把薺菜與米一同入鍋煮粥即可。根據自己的口味調味，放鹽或加糖。每天當作早餐食用。這款藥膳方主要能起到清熱明目、利肝和中等功效。對於肝火上炎所致的目痛、目赤、目生翳膜等證，血熱引起的嘔血、便血、尿血、月經過多等症狀，以及高血壓、動脈硬化、糖尿病等均可起到一定的保健治療的作用。

2、益脾餅

這個藥膳方出自清代張錫純的《醫學衷中參西錄》。需要準備的食材包括白朮30克，紅棗250克，乾薑6克，雞內金50克，食鹽適量。將白朮、乾薑放入紗布袋內，紮緊袋口，入鍋，下紅棗，加水1000毫升，大火煮沸，改用小火熬1小時，去藥袋，紅棗去核，棗肉搗泥。雞內金研爲細末，與麪粉混勻，倒入棗泥，加麪粉與少量食鹽和成麪糰，將麪糰再分成若干個小麪糰，製成薄餅。平底鍋內倒少量菜油，放入麪餅烙熟即可。注意要空腹食用。

3、荔枝

經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人羣在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。

4、檸檬

檸檬相信大家都極爲熟知，它是一種屬於天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。

5、木瓜

專家提醒，肝臟功能受損的人羣在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因爲它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之所以對肝臟有益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。

6、烏梅

酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，我國中醫指出烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。