豆渣怎麼做好吃 吃豆渣的好處

豆渣的營養不比豆腐的營養價值低，豆渣的吃法有很多種，都比較受人歡迎，那麼豆渣怎麼做好吃呢，吃豆渣的好處有哪些呢，來看看吧。

豆渣怎麼做好吃 

1、蒸豆腐渣餅子。取適量豆腐渣和玉米麪和白麪混合，加入溫水、酵母粉混合均勻，發酵後上鍋蒸成豆腐渣餅子。 

2、豆腐渣油炸糕。用2份豆腐渣和8份白麪混勻後，加入適量熱水和成面，然後把和好的面分成小份，擀成麪皮，麪皮中間加一點白糖包住，按平，放熱油鍋裏炸至兩面金黃食用。 

3、豆腐渣的另一種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然後往裏面加入一些調料，製作成各種形狀之後，放在油鍋裏油炸一下，味道嚐起來絕對讓你讚不絕口。

吃豆渣的好處

1、豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，肥胖者吃後不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以有助於減肥。 

2、抗癌作用：據測定，豆腐渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。 

3、提高免疫力：豆渣中豐富的蛋白質是構成白血球和抗體的主要成份,能爲身體提供重要的營養素,提高身體免疫力。 

4、減肥作用：豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。

豆渣土豆餅怎麼做好吃

原料：豆渣200克，土豆200克，雞蛋1個，火腿腸1根，麪粉兩大勺，鹽，黑胡椒各適量。 

做法：土豆切絲，用微波爐加熱至軟，火腿腸切丁。把土豆絲，火腿丁，麪粉，雞蛋，鹽，黑胡椒粒與豆渣拌均勻，平地鍋放入少許油，將豆渣放入鍋中，兩面煎至金黃即可。 

功效：豆渣中富含膳食纖維，有阻礙脂肪吸收，促進腸胃蠕動，促進體內廢物排出的功效；土豆中不僅含有膳食纖維，還含有大量的維生素，礦物質，而且不含脂肪，能有效控制人們日常生活中脂肪總量的攝入，豆渣土豆餅有減肥功效。

吃豆渣可以減肥嗎

很多人認爲想要減肥就不能吃的太飽，一定要餓肚子，但是豆渣減肥可以讓人吃飽的同時，還能減肥瘦身。因爲豆渣的熱量特別低，一百克的豆渣，熱量只有111卡，並且豆渣裏面含有豐富的營養元素，比如食物纖維、大豆蛋白質、異黃酮、卵磷脂、皁角苷等，還含有不溶食物纖維，可以確保身體補充足夠營養的同時，還能吸收腸胃裏面的水分，從而能夠起到抑制脂肪的功效，能夠排毒減脂、清理腸胃，幫助身體更好的排便。