腰果可以煮粥嗎 煮粥也美味

腰果是可以煮粥的，而且味道也比較好，但是腰果煮粥其實是不適合肝功能不好的人吃的，一定要記住了。

腰果可以煮粥嗎

腰果可以生者吃，也可以熟着吃，類似花生。但由於含油脂豐富，故不適合肝功能嚴重不良者食用。

1.準備大米，腰果備用

2.大米淘洗乾淨，放適量的水，大火煮開

3.轉小火下腰果繼續煮

4.準備白菜葉，清洗乾淨，放入料理機

5.絞成白菜碎備用

6.米粥煮濃稠，下白菜碎

7.煮一分鐘，關火， 放入一些蔥花，再放鹽，十三香和香油調味

腰果怎麼挑選

1、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者爲佳;而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。

2、使用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。

3、應存放於密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。

吃腰果仁的注意事項

腰果仁中的油脂含量很高，儘管都是不飽和脂肪酸，但是吃多了還是不利於身體健康。腰果爲熱性食物，所以吃多了是很容引起上火的;並且腰果吃多了會加重肝膽和腸胃的負擔，會出現積食或者腹瀉的情況。

所以我們在吃腰果仁的時候一定要控制腰果仁的分量，建議每次吃10-15粒，千萬不要一天到晚的都在吃腰果仁。

另外，在吃腰果的時候還需要注意下面這些事項：

1、肝膽功能不佳、腸胃不好、咽喉有病症的人羣都不宜食用腰果。腰果會給身體造成一定的負擔，使這一類人羣身體產生不適症。

2、腰果雖然不會使人發胖，但是肥胖的人羣還是需要注意少吃，避免體內脂肪堆積。

3、腰果有潤腸通便的作用，因此腹瀉的人羣是不宜食用的，會加重腹瀉症狀。

4、腰果中含有多種過敏源，如果是對其他食物或者物品都很容易過敏的，就不要吃腰果了，很容易出現過敏反應。

西葫蘆腰果炒蛋的做法

主料：

西葫蘆150克，雞蛋2只。

輔料：

腰果數十顆。

製作步驟：

1.西葫蘆切片，蛋加調料打散

2.熱鍋加油，把腰果用油TENG熟，撈出

3.炒雞蛋，劃一下馬上盛起

4.鍋內留油，炒西葫蘆，加調味料。

5.最後把蛋、腰果倒入一起翻炒一下裝盤即可。