凍梨怎麼吃？吃凍梨有什麼好處？

對於凍梨，應該算是北方人最常見的吃法，甚至不少人都喜歡吃。那麼，凍梨怎麼吃？吃凍梨有什麼好處？

凍梨怎麼吃

凍梨，是採用蘭州一種特殊的梨，在深秋採摘，放在窖裏，越冷越好，自然地讓它封凍，由表至裏的封凍。這是個時間的問題，時間可以解決一切，等到了三九寒天，凍梨，就是最好的時候了。千萬別認爲這是壞梨，因爲，日漸一日的寒冷，凍梨的美麗被定格在了它還新鮮的時候，雖然，面目已經發黑，可是味道，真如瓊漿玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。

去掉梨把，撕開皮，裏面包含着梨汁的瓤是這個樣子。

第一種吃法是，對着撕開的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸進嘴裏，美味無窮，然後，梨就變成這樣。

第二種撕開皮後，露出漂亮的梨瓤。這會兒，斯文些，用勺子挖着吃。

完整的吃出了梨核。

最後，吃乾淨了，剩下了皮，而且不能浪費，還要把梨汁喝掉。

吃凍梨有什麼好處

因爲冰凍會損害梨子的組織，所以營養可能會有損失。 不過因爲低溫果糖會品嚐起來更甜，所以凍梨有獨特的風味。

1、梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經;具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

2、梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

3、梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。

4、梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

任何梨都可以做凍梨嗎

現在想做一些凍梨，冰箱可以凍，但是現在的梨都不是做凍梨的好材料，既是凍了也不怎麼好吃。要想做一些凍梨，最好再過一段時間，等待 山梨。安梨。面酸梨。花蓋梨下來時多備一些，這些梨都是製做凍梨的好材料，買回後放到陰涼處，待上大凍後自然冷凍，吃時就可以用涼水一泡，裏面是一包水，味道美極了。如果着急吃也可用冰箱凍，吃着是一樣的。