海瓜子多少錢一斤？西湖撈起的海瓜子能吃嗎

海瓜子是一些地方對蛤蜊的叫法，不過近日西湖撈起的海瓜子太多，引得網友們紛紛討論是紅燒還是從蔥油。那麼，海瓜子多少錢一斤？西湖撈起的海瓜子能吃嗎？

海瓜子多少錢一斤

海瓜子也分種類的呀

有紅瓜子，白瓜子，青瓜子

而且各種類也分大小，這麼說吧，紅瓜子大的最貴，小的便宜點，然後是白瓜子，最便宜的是青瓜子

分季節不同價格也不等

上海價格最貴的紅瓜子現在45塊一斤左右，最便宜的青瓜子幾塊一斤

西湖撈起的海瓜子能吃嗎

西湖水域管理處的工作人員捂着嘴巴笑了：“‘海瓜子’這個名字，也是我們私底下叫叫的，不確定它學名叫什麼。我們場裏的這些‘海瓜子’，個頭小、肉少，估計上不了餐桌的！”

這些“海瓜子”來自錢塘江。對西湖引水來說，“海瓜子”暴增不是一件好事——在引水過程中，海瓜子若進入玉皇沉澱池，會影響正常的引水量，阻擋西湖水質的提升。

西湖水域管理處西湖引水玉皇預處理場的站長盧強告訴記者：“每天早8時、晚5時清理兩次，一般來說，最少一天都能打撈起500斤左右的海瓜子，多的時候一天2噸，4個男人拉網都拉不動，還要請來三角架和滑輪幫忙。”

營養價值

海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素，而且是一種營養價值高的大衆化海產品，海瓜子在3月和8月這二個月爲最佳，此時的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美，海瓜子吃法各異，一般有蔥油、乾菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒漬、醃製。沿海人們一般也最喜歡食用醃製的，其具體制作方法如下：挑選個大且鮮活的黃泥螺，篩去海瓜子表面粘液，洗淨、去掉水份，放入容器內，加鹽少許、黃酒若干，然後將容器口封住，醃製一星期左右即可。裝盆後上面放幾片蒜片即可食用。此菜的特點是保質期長，異香撲鼻。