木薯的禁忌和副作用 木薯的產地在哪裏

木薯是我們大家都很熟悉的一種食物，但是很少有人吃過該食物，並且木薯也是有一定的禁忌副作用的，那麼我們便要了解一下木薯的禁忌和副作用？木薯的產地在哪裏？

木薯的禁忌和副作用

木薯是不能和與柿子一起吃的，如果一起吃了就會有腸胃出血的，另外，如果食用不當，還會導致我們出現胃潰瘍的症狀了，對於我們人體的危害是非常大的，所以我們食用木薯的時候一定要多注意。儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。所以我們以後在食用木薯的時候，一定要將木薯的根部去除哦，這也是去除木薯中毒素的一個很好的方法了。木薯含有的有毒物質爲亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因爲亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，然後我們可以把木薯煮熟了再食用，這樣可以很好的去除木薯中的毒素，也是可以避免出現中毒現象的。

木薯的產地在哪裏

木薯起源於南美洲，主要分佈在巴西、尼日利亞、泰國等熱帶和亞熱帶地區。而我國木薯主要種植分佈在海南、廣東、廣西、雲南、福建、湖南等地，目前，鮮薯主要被用作加工澱粉和酒精的原料，較少直接食用。在我國的廣東、雲南以及廣西和海南等地區是非常適合木薯的生長的，事實上有一段時間人們也確實將其當作日常生活中的主食來食用。在這幾個省份之中，廣西的木薯產業發展是最爲迅速的，其無論是種植面積以及產量都排名全國第一，而木薯澱粉的產量更是佔據了全國總產量的百分之七十，廣西木薯的發展由此可見一斑。但事實上，木薯本身是具有毒性的。根據資料顯示，其全株都是有毒的，如果將其生吃或者未煮熟就很有可能會導致中毒。所以隨着時間的增長，木薯也慢慢從中國人的餐桌上消失了。但導致木薯消失的原因不僅僅是因爲其具有毒性，還因爲它的經濟收益。

木薯價格多少錢一斤

目前大概是廣東雲浮市是0.6元一斤，湛江面包木薯是7元一斤；乾片在河北石家莊是3。8元一斤，廣西貴港也是3.8元一斤，防城的黃心木薯是2.2元一斤，桂墾品種是1.8元一斤，崇左是0.88元一斤，雲南昆明是7元一斤。所以幾大主產地區價格有一定差異。地區和品種、加工和沒加工價格都不一樣。木薯分爲食用木薯，和工業木薯，食用主要是澱粉含量極多，可以製成澱粉，去做加工食品，木薯粉之類的。莖稈的粗蛋白含量高是很好的動物飼料，維生素含量高，胡蘿蔔素含量可觀。鉀、鈣、磷含量高，可被利用。富含纖維素，可以預防腸胃疾病。主要工業價值是加工成酒精、檸檬酸、葡萄糖、果糖。在飲料、醫藥、造紙方面也有應用。木薯和木薯植株都是很好的動物飼料。這些都是木薯的工業價值。這些可以增加木薯的經濟效益。木薯除了食用，工業帶來的效益更可觀。

木薯的毒素是什麼

木薯中是存在一定的毒素的，木薯中含有一種叫氰苷的有毒物質，當人體在進食木薯後氰苷會轉化成氫氰酸，當患者一次性進食過多，毒素就會在體內蓄積過多，引起患者頭暈、噁心嘔吐、腹部疼痛、頭痛等中毒反應，嚴重的患者還會出現呼吸困難等現象，會對中樞神經系統造成一定的損害，所以不建議患者進食過多的木薯，患者平時要注意飲食的安全，避免攝入加工不當的木薯。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，便可食用。