幹木耳保質期多久 幹木耳怎麼看變質了嗎

一般像是幹木耳、幹香菇之類的乾貨保質期的時間都是比較長的，那麼這個幹木耳的保質期究竟可以放多長時間？這個幹木耳放的時間長了怎麼看出來有沒有放壞的？

幹木耳保質期多久

黑木耳保質期一般爲1-2年。買來後在太陽下曬一天，用食品袋包紮牢後，放在較密封的罐子或並幹箱裏，這樣能存二年。吃多少取多少，不會變質生蟲。

幹木耳怎麼看變質了嗎

雖然我們掌握瞭如何保存幹木耳的方法，但是不會不經意間幹木耳就會變質，可能是保存的過程中處理不當，幹木耳變質的情況也是存在的。那我們如何判斷幹木耳變質了呢?

當我們打開變質的幹木耳袋子時，首先氣味便衝了出來，黑木耳也是菌類的一種，如果聞到的是菌類的氣味，這樣的幹木耳是沒有問題的，要是有一股臭臭的味道，讓人嗤鼻的難聞味道，這樣就可以判斷幹木耳變質了。

還有一個就是顏色的改變，幹木耳泡發後是黑的發亮的，不會糙爛，如果出現了黑的黯淡無光，用手捏一下就會碎的木耳，那就是變質了，不能食用了。

幹木耳要不要焯水

木耳是需要焯水的,剛泡好的木耳並不能直接食用的,其口感還是不是非常的脆爽,會有一些乾癟。這時候就是要把木耳焯一下水,焯過水的木耳口感十分的脆爽,而且十分滑嫩。 而且剛泡好的木耳如果不經過焯水的話,其中的營養物質並不能完全的釋放。如果我們吃木耳的時候不焯水,就得不到其中的營養價值,反之,很有可能會給我們的身體帶來很多不好的影響。 所以我們在吃木耳之前,不僅需要事先把木耳泡好,還需要把木耳進行焯水。這一步驟千萬不能因爲圖麻煩而省去,這會帶來的後果不堪設想。

幹木耳會生蟲嗎

一般幹木耳生了蟲子很可能的原因就是在保存幹木耳時沒有將幹木耳放到乾燥的環境中去,導致幹木耳受了潮,纔會導致的幹木耳生蟲,因爲幹木耳一旦受潮之後就會變質發黴,發黴之後就很容易生小蟲子。