枇杷變黑了怎麼回事 枇杷怎樣保鮮時間長

幾天前天買了枇杷回來，本來想今天吃了的，結果打開袋子一看發現枇杷居然變黑了，這究竟是什麼情況？

枇杷變黑了怎麼回事 

從以下角度分析枇杷變黑的原因：

1.完整的枇杷變黑 如果是完整的枇杷出現了變黑的情況，多考慮是存放時間過久，保存方式不當，空氣中的水汽侵入枇杷中，導致枇杷變質而發黑。

2.剝皮的枇杷變黑 如果是已經剝了皮的枇杷出現了果肉變黑的情況，一般是由於枇杷果肉中的氧化酶與空氣接觸發生氧化反應，生成黑色或褐色的物質而導致變黑。

枇杷怎樣保鮮時間長

新鮮枇杷果想長期保存，最簡單的方法就是把枇杷果的果肉取出以後，放在料理機中攪碎成泥狀，加適量冰糖調勻醃製，然後把它熬煮成果醬以後再保存，也可以把枇杷果肉切成塊放入烤箱，把它製成果乾以後再保存，這樣都能讓枇杷果長期保存不變質。

枇杷變黑了還能吃嗎

枇杷黑了是不能食用的，因爲枇杷在發黑以後，會產生大量的有害細菌，人體食用之後，會給人體造成不適。如果吃枇杷時發現枇杷黑了就不能繼續食用。

枇杷可以冷凍保存嗎

可以吃但不建議冷凍。

冰箱冷凍室內的溫度比較低，一般都在零下30度左右。枇杷果放到冷凍室內，會使枇杷凍傷，營養流失。

枇杷果在低溫的環境中容易出現果皮變黑和果肉糖分流失的現象，在儲藏枇杷果時要避免放置冰箱而應放在陰涼乾燥通風的常溫環境中。