泡皁角米的水要倒掉嗎?泡皁角米的水有什麼作用
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很多人浸泡皁角米後總是隨手就把水給倒掉了,孰不知泡皁角米水在生活中還是很有用處的。那麼,泡皁角米的水要倒掉嗎?泡皁角米的水有什麼作用?
泡皁角米的水要倒掉嗎
可以不用倒掉的,日常生活中泡皁角米的水很有用處。
泡皁角米的水有什麼作用
可以拿來洗臉護膚,也有些家庭用來洗碗,不是古時候有使用淘米水洗臉一說,對於皁角米也同樣適用。
若是家裏有栽培植物,可以用泡皁角米澆盆栽,有利於盆栽生長更旺盛。
泡發的皁角米怎麼保存
對於皁角米食用量最好是吃多少泡多少,一般泡發的皁角米不容易保存,冰箱冷藏可以放24小時,但是吃的時候可能還是會影響口感。
皁角米食用方法
乾貨皁角米比較硬,適合蒸煮,一般蒸煮、燉皁角米前,我們都習慣把皁角米用水下泡泡。皁角米的吃法很多,這裏教大家兩種種皁角米(雪蓮子)的食用及做法。
皁角米可以單獨燉,也可以與銀耳、紅棗等混合燉:根據每次享用人數的多少選擇適量的雲南滿澤皁角米,一般10~20g;將皁角米洗乾淨,放入盆裏或者鍋裏用溫水泡3~5小時,等雲南滿澤皁角米完全泡鼓起來、泡大後,漏去泡製的水,放入鍋中,加入水,小火煮後放點白糖或者紅糖就可以食用,糖的量根據自己的口感加減。在煮的過程中,也可以加入銀耳、紅棗、枸杞等一起煮。
皁角米煮粥:煮粥也是同上,先要把雲南滿澤皁角米泡過;每次皁角米10-15g,飯米或者糯米少量;用水把米淘乾淨後,混入泡製過的皁角米里,加入平時煮米飯用水的2~3倍的水,放在小火上一同煮。煮會兒用筷子或者勺子攪拌下,大約煮40分鐘左右加點糖就可以食用了。在煮的過程中,也可以加入銀耳、紅棗、枸杞等一起煮,還可以煮熟了,在裏面加點玫瑰等。
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