鮎魚和草魚哪個好吃 鮎魚和草魚哪個貴

鮎魚和草魚這兩種魚平時都挺常見的，它們最大的區別應該就是一個刺多一個刺少吧，另外，在肉質和營養價值上面也是有一定區別的，那麼，這兩種魚哪個更好吃呢？

鮎魚和草魚哪個好吃

看個人口味喜好吧，有的人喜歡鮎魚，有的人喜歡草魚。

草魚可以用各種不同的方式來製作，把草魚製作成薰魚來吃就比較美味，首先需要把草魚宰殺，裏面的髒東西去除，然後就把它分成三段，再把中間段切成塊狀，放到容器當中，加生薑，鹽，料酒，醬油，生抽攪拌均勻醃製入味，準備一個碗，裏面加黑胡椒粉，五香粉，冰糖，鹽，醬油，生抽以及水調和均勻，倒進鍋中，用小火煮上幾分鐘晾涼備用，鍋中加入適量的油燒熱，把魚塊放進去炸到金黃，然後再重新炸一次，放進大碗當中，再把薰魚汁澆在上面，等到充分入味以後就可以吃了。

鮎魚可以和豆腐搭配在一起燉煮來吃，先把鮎魚宰殺處理乾淨，鍋中加入適量的水燒開，把豆腐切成塊狀，放進去燙一下再撈出來，放到冷水裏面，再把鮎魚放到開水裏面燙一下撈出來，把上面的一些黏膜給處理乾淨，豆腐水分控幹以後，鍋中加入適量的油，把辣椒，花椒，八角，蒜，生薑，蔥，五香粉放進去翻炒香，再把鮎魚放進鍋中，均勻的裹上油份以後豆腐放進去煎一下，然後添加老抽生抽以及啤酒，大火燒開就可以用小火再繼續燒20分鐘，把鹽加入進去，大火收汁，加一些雞精調味，撒上一些香菜，這樣就可以吃了。

鮎魚和草魚哪個貴

兩種魚的價格差不多，根據目前的價格行情來看，草魚的平均價格在9.3元一斤，鮎魚的價格和草魚差不多，價格在9.4元一斤。

鮎魚是一種比較適合幼兒來吃的魚類品種，它裏面並沒有小的魚刺，所以不用害怕會卡到孩子，而草魚也是生活中經常會吃的一種魚肉食物，裏面含有的營養物質還是非常多的。

鮎魚和草魚哪個營養價值高

鮎魚營養價值更高。

鮎魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。鮎魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

鮎魚和草魚哪個刺少

鮎魚刺比草魚少。

草魚體長形，吻略鈍，下嚥齒2行，呈梳形，是我國重要的淡水養殖魚類之一，草魚和鰱、鱅、青魚一起，構成了中國著名的“四大家魚”。