青魚和鮁魚的區別 青魚和鮁魚哪個更好吃

鮁魚和青魚傻傻分不清楚？其實仔細辨別還是能區分開的。鮁魚和青魚的營養價值都比較高，但是怕魚刺多的話，還是吃鮁魚比較好。

青魚和鮁魚的區別

青魚：青魚爲動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬淡水魚類。

鮁魚：鮁魚爲動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鮁科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。

青魚和鮁魚哪個更好吃

鮁魚刺相對少些，青魚刺多，不過青魚肉質細嫩，腹中雌魚有籽，雄魚有魚油，吃起來比較美味。另外，鮁魚的腥味沒有青魚那麼重，所以除腥時簡單用點薑片就好了。

鮁魚和青魚的產地區別

1、鮁魚：鮁魚分佈於北太平洋西部，我國產於東海、黃海和渤海，主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海，每年的4～6月份爲春汛，7～10月份爲秋汛，5～6月份爲旺季。

2、青魚：青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少，是長江中、下游和沿江湖泊裏的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，爲我國淡水養殖的“四大家魚”之一。

鮁魚和青魚的功效區別

1、鮁魚：鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

2、青魚：青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物，含有豐富的核酸，可以延緩衰老，營養易被人體吸收，可用於食療。含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸，具有擴張血管、防止血液凝結等作用，對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有着極其重要的關係。