幹百合能泡水喝嗎 這個是可以的

幹百合一般常見的食用方式就是燉着吃，幹百合有點苦，燉着吃點糖其實也是蠻好吃的，有的人覺得燉比較麻煩，下面介紹幹百合能泡水喝嗎 這個是可以的。

幹百合能泡水喝嗎

百合幹中含有蛋白質、脂肪、澱粉、果膠、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等礦物質元素，通常是將百合用來煮湯喝，但其實百合泡水喝也是一種比較好的食用方式。

幹百合的營養價值

每100克百合幹含蛋白質3.36克，脂肪0.18克，澱粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合幹有很高的利用價值。百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。

百合幹過期了還能吃嗎

百合幹過期能不能吃，要看具體情況而定。

食品的保質期其實是對食物品質的一個保存期限，一般來說百合幹超過保質期的時間不是很長，也不會發生什麼變化，還是可以繼續食用的，只是在風味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質期的時間比較長，有明顯的變質、發黴、發黑的現象，那最好還是別吃了。

百合鮮的好還是乾的好

鮮百合和幹百合只是吃法不同，營養價值沒什麼太大差別。看你的食用需求是什麼，不存在哪個更好。鮮百合適用於烹製各種菜餚，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。幹百合因爲經過後期加工，便於保存和使用，並且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。