牛肉乾有白點還能吃嗎 牛肉乾放久了會壞嗎

牛肉乾是一種很受歡迎的小零食，在休閒時間吃一點味道很不錯，不過牛肉乾上面如果出現了白點的話，大家要慎重對待了，尤其是發黴的白點，就不要再吃下去了。

牛肉乾有白點還能吃嗎

看是什麼白點，一般的小的可能是牛油，這是可以吃的，大量的白點就是黴菌，這樣就不能吃了。

如果白色的異物是顆粒狀的話是沒關係的，是牛油，牛肉裏的脂肪高溫後形成的，用微波爐加熱一下，就沒有了，而且加熱過到30-50°的牛肉乾更好吃。

牛肉乾放久了會壞嗎

會壞的，要在保質期內吃完，風乾的食物很容易長黴。

可以把做好的牛肉乾放在保鮮袋裏，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證製作出來的牛肉乾沒有多餘水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。

牛肉乾能放冰箱保存嗎

牛肉乾能放在冰箱裏保存，但是建議放在冰凍的分區裏，冷藏的分區有水分不利於牛肉乾的保存。

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽爲“成吉思汗的行軍糧”。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

牛肉乾的做法

材料：牛後腿肉，鹽，蔥，姜，糖

1、選用優質新鮮的牛後腿肉，剔去筋膜，切成大小適當的條狀;

2、鹽，蔥，姜，糖放入小碗調化，調料與牛肉一同醃製12小時;

3、在通風處風乾至牛肉表皮發硬，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，一般時間是1至3天左右;

4、將風乾後的牛肉加入油鍋炸熟或者用烤箱烤熟，注意炸的時候油溫不要太高。