滷牛肉有黴點能吃嗎 滷牛肉有點發黴怎麼處理

滷好的牛肉一定要放在冰箱冷凍保存，並且不可以沾水，否則很有可能因爲儲存不當導致牛肉發黴。滷牛肉有一點發黴現象還可以吃嗎，滷好的牛肉發黴怎麼處理呢。

滷牛肉有黴點能吃嗎 

因爲牛肉是含有水分的，像水果之類含有水分的食物的如果局部地方有黴變或是污染，有害物會隨着物體中的水分擴散到其他部位，但是表面並沒有顯示出異樣，就好像在水池裏滴一滴紅墨水的原理一樣，所以最好不要再吃了

滷牛肉有點發黴怎麼處理

一般發黴了就不要食用了吧。因爲食物發黴過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。所以爲了健康我們還是不要食用發黴的食物爲好。

滷牛肉冰箱能放幾天 

滷牛肉放冰箱保存兩個星期。看看肉的表面有沒有變粘了，變粘了最好就別吃了，再聞聞味道有沒有變，如果都沒有的話，吃的以前最好回鍋加熱，煮開後煮久點。

滷牛肉變綠了能吃嗎 

若不是使用了色素等染色類添加劑,那就是已經變質了。若滷牛肉變成綠色,那是因爲放置的時間較長,或是用了被注過水的,也可能是環境不衛生,導致被污染的牛肉;切開之所以會呈現爲綠色,那是因爲牛肉長時間的被氧化後,空氣中的硫化氫便會與牛肉中所含的血紅蛋白髮生化學反應,繼而變成綠顏色的硫化血紅蛋白,所以通常變了質的牛肉(也包括羊,豬,雞,魚等肉類)便會呈現爲綠顏色(通常爲銅綠色或暗綠色)。若出現這種情況,爲了自身的安全,建議就不要再食用了。