牛肉乾太硬如何處理?牛肉乾太硬怎麼吃

牛肉乾很美味的食物，相信很多人都應該吃過，那麼問題來了，牛肉乾太硬了怎麼辦呢？太硬看應該怎麼吃纔好呢？本期我們來爲大家一起介紹下吧！

牛肉乾太硬如何處理

1、加點純淨水，放在微波爐裏微波一下，然後放置一段時間，之後拿出來切就很好切了！

2、你把牛肉乾撒開一點兒一點兒吃，不僅可以方便吃而且味道會很醇厚，嚼在嘴裏的味道更好。吃完嘴裏還有一股餘香。

3、開袋以後上蒸鍋，蒸10分鐘，晾涼以後再吃

牛肉乾的功效

在日常生活中，牛肉是一種常見的肉食，其豐富的營養價值而被受人們的青睞，我們廣發草原風乾牛肉乾，所選用的牛肉是科爾沁大草原上的綠色肥牛爲原料，現在醫學研究證明牛肉乾中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份極爲豐富，故營養價值極高，牛肉乾對老年人、兒童的身體虛弱及病後恢復，有特別好的幫助，牛肉乾的功效，有補脾、胃、益氣血、強筋骨、消渴、消水腫、腰痠軟、身體無力等極爲見效，每天食用50克至100克風乾牛肉乾可補充每天所需的營養元素，風乾牛肉乾集聚牛肉之精華，在休閒營養食品中獨領風騷。

牛肉變得又乾又硬怎麼辦

1、牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。

2、在牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。

3、在牛肉上塗抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。

4、將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。

5、在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。