山楂爲什麼用鹽水泡 是這些原因

山楂用鹽水泡是因爲這樣可以把山楂上面的髒污或者農藥洗乾淨，而且能讓山楂多一點鹽味，味道會更好。

山楂爲什麼用鹽水泡

其實在熬山楂湯的時候將先將山楂用鹽水泡一下，這樣不僅能夠將山楂表面殘留的農藥或者是不乾淨的物質去除乾淨，還能在煮山楂湯的時候增加一點點的味道。

山楂茶的泡法

1、用開水溫燙茶杯，瀝乾水分，以提高茶具溫度。將山楂用溫水洗淨，放入杯中，倒入沸水。

2、蓋上杯蓋悶泡5分鐘後，把冰糖放入杯中，調勻直至冰糖融化即可飲用。

想不到小小的一顆山楂，竟然有這麼多的功效與作用，除了能健胃消食，還能治療心腦血管疾病，甚至可以預防癌症哦，山楂泡水之後，也可以把山楂吃掉哦，治病效果更好，而且可以避免浪費!

山楂對對心血管系統的作用

抗心肌缺血山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用。山楂黃酮、水解產物增加缺血心肌營養性血流量，其中以山楂水解產物作用最強。山楂在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實驗性心肌梗死範圍。

強心山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對在體、離體蟾蜍心臟能增強心肌收縮力，作用維持時間長。目前明確的有效成分爲3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。

降壓山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機制主要與擴張外周血管作用有關。

抗氧化山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量，增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時增強血漿谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)活性。

炒山楂怎麼做

1、準備新鮮山楂、冰糖、鹽等材料。

2、把新鮮山楂泡泡洗淨，先用去籽器從紅果的一頭旋轉着用力擰一下去籽。

3、在乾淨的鍋中，放入清水，倒入一點鹽，把處理好的山楂一起放入，開大火煮。

4、鍋裏水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少後開蓋，倒入冰糖。

5、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。